Любимка-анонимка• 22 февраля 2025
как засолить красную рыбу?
1
19
0
А если без стеба, то что вам посоветовать? Моя подруга солит с лавровым листом, пряностями и в рассоле. Отец только соль и рассол. Вторая подруга с гвоздикой,лавровым листом и кучей разных перцев. Я с солью, сахаром, лтмоном и без воды. Что вам вкусно? Идите в гугл и посмотрите, там миллион рецептов на любой вкус. Я там и свой рецепт налла и еще кучу разных рецептов других блюд.
Соль и сахар на вкус 
Половина лимона дольками. Рыбу порезать, обмазать солью с сахаом, обложить лимоном. Есть можно на следующий день.
Половина лимона дольками. Рыбу порезать, обмазать солью с сахаом, обложить лимоном. Есть можно на следующий день.
1
Ответ дляЖена_КотораяСтена
Соль и сахар на вкус Половина лимона дольками. Рыбу порезать, обмазать солью с сахаом, обложить лимоном. Есть можно на следующий день.
Половина лимона дольками. Рыбу порезать, обмазать солью с сахаом, обложить лимоном. Есть можно на следующий день.
спасибо
1
Соль и сахар 3:1 обвалять стейки и в холодильник на ночь, можно чуть дольше. Я вчера посолила в семь вечера, утром в 10 обмыла.
Соль-2 ст.л.
Сахар-1 cт.л.
Свежемолотый черный+душистый перец
Конъяк-20 г
Очень вкусно🙏🙏🙏
На ночь в холодильник.Утром очистить от соли.Хранить в стеклянной таре.
Сахар-1 cт.л.
Свежемолотый черный+душистый перец
Конъяк-20 г
Очень вкусно🙏🙏🙏
На ночь в холодильник.Утром очистить от соли.Хранить в стеклянной таре.
2
Автор, есть основа/классика, это соль и сахар один к одному или два к одному. ГУ и Посол, сухой или рассолом. А дальше, это уже кто что и как любит. Специи, зелень, коньяк, масло. Я люблю красную два к одному и всё. А если скумбрию и сельдь, то один к одному и специи-- перцы, кориандр, лаврушка. И да, только сухой посол.
1
2
Я делаю рассол : ложка соли, ложка сахара на пол литра воды, + специи , какие вам нравятся, я перец душистый, черный и лавр добавляю+ , кипячу и остужаю, добавить пару ложек водкизаливаю рыбу на ночь
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу