Тушьмушьнюшь• Изменено 18 апреля в 13:43
Паска на желтках или желтки и белки. Что лучше?
Кто готовил по обоим рецептам? Где есть только желтки и где белки +желтки. Есть разница? Не люблю выбрасывать продукты но хотела попробовать на желтках тесто. Стоит ли?
16
0
У меня рецепт только на желтках, хорошие выходят, в них и масла достаточно. Долго не черствеют. Желтки дают сохранность.
А, и забыла добавить, что целым, взбитым яйцом обмазываю перед выпечкой, потому что делаю без глазури. Придумываю всякие украшения из теста, как на каравае свадебном, но в пасхальном стиле и это дело сверху яйцом, чтоб получился глянец.
Я уже дни считаю, когда наконец будет эта паска, все вдоволь наедятся и прекратятся эти темы.
Уже хочется Трампа обосрать, выехавшие/ оставшиеся, ну на худой конец выпускной в 4м классе.
Уже хочется Трампа обосрать, выехавшие/ оставшиеся, ну на худой конец выпускной в 4м классе.
4
4
4
Білки роблять паску більш пухкою та рихлою, а жовтки важкою, я додаю цілі яйця і ще пару жовтків, ті що від білків для глазурі.
5
Можно ж пропускать такие темы если надоело. Их же сотни в день создаётся разных. Вы ж не все читаете и даже открываете не все скорее всего.
5
На 1 кг муки:
500 мл молока
6 желтков
150 гр сливочного масла
150 гр изюма
200 гр сахара
50 гр свежих дрожжей (но у меня закваска, переделала рецепт под нее)
По желанию пол рюмочки коньяка или водки (пекла без и все ок ).
Опарным способом.
500 мл молока
6 желтков
150 гр сливочного масла
150 гр изюма
200 гр сахара
50 гр свежих дрожжей (но у меня закваска, переделала рецепт под нее)
По желанию пол рюмочки коньяка или водки (пекла без и все ок ).
Опарным способом.
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу