Даха-сваха• 27 апреля в 13:03
Наконец то он у меня вышел идеально.
Сейчас для меня это самый быстрый и самый дешёвый десерт( после тирамису )На все про все час .Самое сложное, это скрутить.Сегодня идеально скрутился))
Ну, даже, если что то не выходит красиво, на вкус это не влияет.
Ну, даже, если что то не выходит красиво, на вкус это не влияет.
показать весь текст
45
17
3
59
0
Не сказала бы что и наполеон с медовиком прям задаром. Масло сливочное надо и туда и туда, плюс яйца в крем, а в медовик мед и яйца в тесто, хорошую сметану или сливки, кто как любит. Я еще и шоколадом его поливаю. В общем, все теперь немного накладно. Другое дело, что с магазинным не сравнить, это да)
6
Ответ дляЖиттє Бентежне
Открыла первое фото и показалось, что это клубника на шаурме 
Я так же подумала, что это шаурма и не могла понять зачем там клубника 😂
1 литр белков меньше 3 евро( 200 на рулет)
Сахар 250 грамм( кило 1 с копейками)
Маскарпоне 250, использую 125 гр
Сливки 200 мл меньше 1 евро
Клубника 2,5 евро /кг
Сахар 250 грамм( кило 1 с копейками)
Маскарпоне 250, использую 125 гр
Сливки 200 мл меньше 1 евро
Клубника 2,5 евро /кг
2
Такую же логику можно подключить и к тому, что вы пишете. Что дорого - это использовать органический бельгийский шоколад для торта с добавлением пищевого золота. А этот десерт - дешево)
Если сливочный сыр конкретно для вас дорого - это не означает, что это в принципе дорого.
Если сливочный сыр конкретно для вас дорого - это не означает, что это в принципе дорого.
1
Не видела такого масла. Муку вы не считаете? Ваниль, сахар? Крем у вас что, без яиц? Каких 20 грн? Я люблю в крем сливки или сл. масла ( пломбир/дипломат) Не чисто на муке заварной. Потом смотря какая порция. И какой рецепт. Да, недешево.
3
1
Борошно я ж не спеціально купую на Наполеон. Ванільний цукор по 2 грн я вже не рахувала. Ок 6 яєць 30 грн. На десятку більше. Всеодно виходить +- 150 грн
1
Ванильный сахар минимум по 4 грн цена. Не покупаете специально, но кладете же. У меня не выходит 150 грн. Плюс вы делаете, скорее всего, маленький тортик. У меня торты обычно не менее 3-4 кг. Поэтому 150 грн никак не выйдет. Могу заморочиться и посчитать, к примеру, медовик, думаю, что насчитаю не менее 500 грн на продукты, а то больше..
Я робила мерінговий торт. Випікала круглі коржі. Крем теж з маскарпоне і вершків. Він в мене від обіду до вечора розмок і поплив, хоча коржі добре випікала. Ми їли, не викидати ж торт, на смак дійсно , як суфле.
Я купую Мрія або Ямуна. Торт виходить на 12 коржів десь 2,5 кг. Нам на 4 дні вистачає. Більше точно не треба
від перестановки доданків сума не міняється. Борошно Ви вже купили і розходуєте його. Коли саме Ви витратили кошти на нього не має значення.
1
напишіть рецепт) Може в нас Наполеон різний, в мене дорожче виходить, ніж цей рецепт, не кажучи вже про суттєву різницю в затратах на електроенергію чи газ..
Я подумала у вас бисквитный рулет, я раз пекла, получился, а до меренгового руки пока не дошли, но рецепт сохраненный есть где то.)
Я тоже делала,один раз.сложного ничего нет. Нормально получился, но мои такое не очень- жирновато,сладковато.
Коржі. Єдине в мене масло. На пачку 180 гр беру 3 склянки борошна. Крем цей. Але молока трохи більше
1
На альбумине можно спокойно делать. Отлично получается.
Я перестаховщик, всегда вместо белком использую альбумин - в зефир, меренгу.
Я перестаховщик, всегда вместо белком использую альбумин - в зефир, меренгу.
Какие 500грн, там масла 100г это 40грн, сметана 3 банки, беру когда по акции по 34+- грн, итого 110грн. 3 яйца это 15грн, мука, сахар, мед пусть ещё 50-100грн. Все. Торт кг на 2, итого 150грн кг и выходит. Вы мабуть продаёте самодельные, что рассказываете как они дорого выходят?
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу