Хомяк с пастой• 13 марта 2014
Девочки помогите советом, завтра поросенка чик - чик, а что дальше?
Никогда не сталкивалась с разделкой поросенка целиком, а как поэтапно все это дело делать, что б в морозилочку спрятать? Научите, посоветуйте....... Всем спасибо!
показать весь текст
46
0
Ответ дляХомяк с пастой
Нам дедушка отдает половину поросенка, где - то 1500 кг. вот получили мы свою половинку и что дальше, если не трудно для тех кто в бронепоезде расскажите пожалуйста 
Все так же само!Смотрите и визуально делите на части!Отрезали вырезку на отбивные,ошеек на шашлык,ребра на суп,борщ,остальное мясо на кусочки в холодильник или на фарш,ножку отрубить на холодец,сало отрезать засолить или заморозить!Ну а что именно не понятно?Как рубить и резать?
Ответ дляХомяк с пастой
Нам дедушка отдает половину поросенка, где - то 1500 кг. вот получили мы свою половинку и что дальше, если не трудно для тех кто в бронепоезде расскажите пожалуйста
Ну С кищками я думаю вы не справитесь
Колбаски вам не видать
Колбаски вам не видать
Ответ дляХомяк с пастой
Нам дедушка отдает половину поросенка, где - то 1500 кг. вот получили мы свою половинку и что дальше, если не трудно для тех кто в бронепоезде расскажите пожалуйста
Ну С кищками я думаю вы не справитесь Колбаски вам не видать
Колбаски вам не видать
Если будет голова
Ушко пятак
А также нога на холодец заморозте
Ребра лучше разрубить на тонкие ленты
Поделить на порции и заморозить на жаркое или просто тушенные.
Будут и кости их порцеонно на бульены
Вообще мяса будет не оч много.
Ушко пятак
А также нога на холодец заморозте
Ребра лучше разрубить на тонкие ленты
Поделить на порции и заморозить на жаркое или просто тушенные.
Будут и кости их порцеонно на бульены
Вообще мяса будет не оч много.
Мой совет Я сразу на кусочки порционные режу, подписваю - очень удобно.
Фарш я бы не рекомендовала морозить. У него меньший срок хранения по сравнению с целым куском, плюс влаги меньше теряеться
Фарш я бы не рекомендовала морозить. У него меньший срок хранения по сравнению с целым куском, плюс влаги меньше теряеться
Мой совет Я сразу на кусочки порционные режу, подписваю - очень удобно.
Фарш я бы не рекомендовала морозить. У него меньший срок хранения по сравнению с целым куском, плюс влаги меньше теряеться
Фарш я бы не рекомендовала морозить. У него меньший срок хранения по сравнению с целым куском, плюс влаги меньше теряеться
Вот и я хочу все в морозилку, а потом по ходу потребления будем решать, что на что пойдет. Очень хорошие советы спасибо за участие.
Я фарша всегда много делаю
Потом разморозила и вперед
Очень удобно и укладывать в морозилке удобно. Тем более что половинка хрюши это не оч. Много мяса.
Потом разморозила и вперед
Очень удобно и укладывать в морозилке удобно. Тем более что половинка хрюши это не оч. Много мяса.
Ответ дляСолнечный зайчик
Автор, если не влезет всё в вашу морозилочку, в моей место есть свободное Навсякий случай 
Навсякий случай
Будем иметь в виду, но мы то морозилочку бооооольшу купили на 6 ящиков, еще до кризиса, а теперь подорожала на 1600 грн 
голова у меня идет на вещи типа зельца.
Ушки почистить, разрубить на куски чтобы в кастрюлю влезало, воды чтобы чуть покрывало, варить до отставания мяса от кости.
Разбираю, режу мелкими кусочками сало/мясо, все малопонятное мелко секу до кашицы.
Соль, чеснок рубленный добавить.
Затем в бутылки с широким горлышком, потом удобно резать на кусочки.
или просто в судки.
Жирновато, но как по мне - вкуснее любой колбасы.
Ушки почистить, разрубить на куски чтобы в кастрюлю влезало, воды чтобы чуть покрывало, варить до отставания мяса от кости.
Разбираю, режу мелкими кусочками сало/мясо, все малопонятное мелко секу до кашицы.
Соль, чеснок рубленный добавить.
Затем в бутылки с широким горлышком, потом удобно резать на кусочки.
или просто в судки.
Жирновато, но как по мне - вкуснее любой колбасы.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу