Заліковий троль• 25 мая 2025
Кукурузная каша что я сделала не так?
Варю впервые, залила 3 к 1, покипела, поварилась. Итог - что-то такое на комках, гливке. Как надо было? Вы её любите?
показать весь текст
1
63
0
Её нужно мешать все время. И как только первый бульк, выключить и накрыть крышкой, чтоб дошла. Масло сливочное обязательно. Я тоже варю вода и молоко пополам, не сладкую, именно соленую. Сыр теряй добавляю еще в конце. Но мешать, мешать и еще раз мешать, тогда отличная будет
1
Эта бомба не каждого желудка!! Бануш ооочень жирный, и другой он не бывает,там точные пропорции!
2
Свекровь в Италии готовила поленту и у нее крупа мельче вашей. Готовится ооочень быстро и визуально не такая как у Вас. Думаю, что меньше помол.
2
Перекладіть в форму або на пергамент, застигне, поріжте на прямокутники та посмажте на маслі, можна в паніровці.
1
Автор, наступного разу, коли обиратимете, беріть щоб така дуже жовта, це перший показник що буде смачна. А коли вода кипить потихеньку як манку всипаєте. Я от на око вже давно сиплю, але води над крупою точно має бути на півтори палеці вище. Вогонь невеликий і тоді помішуєте в одному напрямку, якщо лишити просто варити - комки будуть і булькати буде як вулкан. Якщо дрібна, то вариться дуже швидко, буквально хв 3., а крупніша ну до 6 хв. В ідеалі каша має почати ніби відставати від стінок кастрюлі. Тоді одразу масла і розмішайте.Все. І щодо баноша - його роблять на домашній жирній сметані, а не на вершках, як тут пишуть.
3
Крупный помол варится достаточно долго и обычно в чистом виде не варят. Кто-то может в суп добавляет. Обычно в разных пропорциях с мелким помолом готовят для текстуры. Кто-то может варит долго в мультиварке по аналогии с цельнозерновым овсом и эффекта отрубей. А что там наши производители навыпускали хз)) Но ранее такой крупой кур и скотину кормили)
4
Слушайте, я варила цельнозерновой овес, покупала на рынке у бабок, но даже он в конечном результате получался мягче, чем вот это.
Интересно, а никто не обращает внимание на возвраты? Анализ продаж, не?
Интересно, а никто не обращает внимание на возвраты? Анализ продаж, не?
Тут еще методика приготовления важна автор набулькала воды и сделала еще хуже) Оно таки останется твердое уже, все)
Мне кажется, что это даже замочить нереально чтобы разварилась. Да, кроме супа больше ничего в голову не приходит.
Ну, особо мягкой она не будет) Но то, что на фото автора свинки и утки ох как ели бы)) Но хозяйства, я думаю, у нее не имеется, так что.. пропадет добро.. Остатки сухого разве что птичкам в парке..
Справжній банош тільки на сметані домашній, щоб жирна, коли він доварюється проступає масло з цієї сметани.
1
1
Вы её не доварили, разваривайте больше. Я так на днях купила пшеничную, дети любят, как обычно варю а она дубовая, я воду раза 3 доливала а она дубовая, первый раз такое. В итоге варила ее наеврное пол часа пока она более менее стала мягкая.
Вариантов много сварить смотря что Вы хотите.
1 вариант варила для своего сына чередовала с манкой. Надо взять мелкого мелкого помола она дорогая Сквирянка вроде фирма. Будет каша как манка, варится быстро минут 5.
2 вариант кукурузную крупу берёте на рынке на развес (у нас вкусную продают). Варить её дольше минут 25-30.
1 вариант варила для своего сына чередовала с манкой. Надо взять мелкого мелкого помола она дорогая Сквирянка вроде фирма. Будет каша как манка, варится быстро минут 5.
2 вариант кукурузную крупу берёте на рынке на развес (у нас вкусную продают). Варить её дольше минут 25-30.
Магазинная крупа обычного помола не вкусная и всегда такой была!
Варю и 1 и 2 вариант одинаково:
Беру холодное молоко+ кипяток.
Сразу ложу сколько мне надо крупы и мешаю. Жидкости должно быть хорошее колличество. Ну и варите в зависимости от выбранного варианта. Удачи.
Если дождётесь кипения надо аккуратно всыпать помешивать, не мой вариант.
Варю и 1 и 2 вариант одинаково:
Беру холодное молоко+ кипяток.
Сразу ложу сколько мне надо крупы и мешаю. Жидкости должно быть хорошее колличество. Ну и варите в зависимости от выбранного варианта. Удачи.
Если дождётесь кипения надо аккуратно всыпать помешивать, не мой вариант.
Да и мешать конечно или варить в советском чугунке тогда снизу корочка будет и мешать не обязательно.
Я варю если надо быстро в антипригарной кастрюле или с толстым дном.
Или советский чугунок если времени больше.
Я варю если надо быстро в антипригарной кастрюле или с толстым дном.
Или советский чугунок если времени больше.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу