КинДза• 09 августа в 16:28
Чому мій плов це просто рис з мясом, а не плов?
Уже третя спроба, і кожного разу щось не те. В чому секрет?
25
0
Я варю рис с мясом и мне фиолетово кто что думает. Настоящий плов слишком жирный, я такое к сожалению есть не могу.
15
3
У меня муж очень вкусный плов готовит, там много приправ, моркови, изюма, чернослива и мясо баранины.
12
2
А что вам не так? В плове мяса должно быть много и рис лучше басмати или хотя бы пропаренный, много лука и моркови, чеснок мясо лучше жирное (но я жир вырезаю, не люблю), приправа для плова, я люблю с барбарисом.
4
Для плова нужен казан с хорошей плотной крышкой или гусятница. И мешать, калатать в процессе готовки его нельзя. Если пропорции верны, то плов должен выйти норм. Бабушка из Средней Азии моя, она клала много лука, моркови, изюма, кураги, баранины, специи. Я делаю облегченный вариант. Каждый готовит как ему нравится. Что именно у вас не так?
10
Соотношение воды и риса, правильный рис, жирное мясо, время готовки, нужное количество овощей - причин может быть множество.
Расскажите, как готовите?
Расскажите, как готовите?
Я по ютубу училась. У восточных людей, которые все нюансы рассказывают и показывают.
Там и рис важен (сорт, замочить заранее), и мясо, и морковка, и приправы
Там и рис важен (сорт, замочить заранее), и мясо, и морковка, и приправы
3
Дамы, ну какой специальный рис? Обычный пропаренный. Мясо в конце жарки щедро растительным маслом. Специи ’для плова’ продаются свободно. Что там готовить.
4
1
9
3
В Узбекистане не добавляют много приправ, если зиру там увидят у кого в плове, в обмороке практически)) но тем не менее он идеальный. Причем, везде
1
1
Вкус другой у этого риса. Я вообще последнее время рис не покупаю в магазинах- он как камень ,мне не вкусно.
1
А що там готувати. Потрібна така посудина, щоб не пригоріло, жирне м´ясо і головне не перемішувати часто, а то вийде калапеця.
1
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу