Мафиозная• 11 августа в 10:15
Научите готовить говядину
Как сделать, чтобы мясо оставалось сочным и не жестким? Что готовите? Поделитесь проверенными рецептами, пожалуйста.
Пока лучше всего получалось в аэрогриле запеченное, но тоже не предел мечтаний.
Пока лучше всего получалось в аэрогриле запеченное, но тоже не предел мечтаний.
показать весь текст
39
0
Не освоїли яловичину , бо не розбираєтесь яку частину для чого використовують. Найніжніший стейк роблять з яловичини і обжарюють по три хвилини з обох боків.
Да, беру специально для стенка или тонко нарезанную телятину для лангета, все равно получается резина, сковороду раскаляю, масла не жалею, солю после приготовления
Ваші тапки вже посміялись з рекомендації готувати жилистий і твердий ошийок , не роздавайте рекомендацій якщо в м´ясі не тямите. Для початку хоча б відвідайте ресторан де готують стейки з яловичини, а якщо на ресторан не вистачає то почитайте в інтернеті.
Папайя или киви в маринад. Фруктовые кислоты размягчают структуру волокон. Я минимум сутки мариную.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу