Чудовий каламбур• 14 сентября в 11:25
Кофейня в ЖК. Вы бы дали им совет или промолчали?
У нас спальный район, относительно новый ЖК (сдан перед ковидом)
И вот работает кофейня, очень старается , вплоть до того что уже делают свои сырники-блинчики, выставили рекламу об этом.
В самой кофейне всегда пусто
Муж иногда заходит, берет на вынос десерт.
Мы никогда не заходим туда посидеть.
Причины:
1) бестолковый дизайн/планировка внутри. Хотя места достаточно, намного больше чем у других, фактически разместиться негде. Собственники решили не приглашать дизайнера, но при этом не то что не имеют вкуса, не имеют даже логического понятия, как распланировать помещение
Но это полбеды
2) Мебель. Хлипкие пластиковые стульчики как на фото. На них невозможно откинуться на спинку или просто комфортно сесть , такое ощущение что ножки разъезжаются, хотя мы не толстые) зашла как -то раз, села на краешке)
И хлипкие столики, на которые тоже страшно опереться или задеть
В итоге просто сесть, попить кофе не получается
На большое помещение 2 или 3 таких столика с креслами и на этом все
На улице у входа буквально пара раскладных столиков
3) Экономят на кондиционере, отключают в жару и открывают окна)
4) Ну и на гугл картах их нет, соцсети тоже не ведут
При этом видно, что в остальном собственники стараются, прямо из кожи вон лезут. Вход украсили (тут видно что с дизайнером), ассортимент поддерживают. То есть клиенты им нужны. Я живу рядом, регулярно бы заходила, если бы было можно с комфортом посидеть. Я так и делаю - но иду гораздо дальше, в соседний жк) А тут зашла, духота, кондер отключен - и вышла, даже с собой не стала ждать кофе
А еще бариста никогда не спросит с собой кофе или здесь, тупо делает в бумажный стаканчик по умолчанию
С другой стороны моего "ценного" совета никто не спрашивал
И вот работает кофейня, очень старается , вплоть до того что уже делают свои сырники-блинчики, выставили рекламу об этом.
В самой кофейне всегда пусто
Муж иногда заходит, берет на вынос десерт.
Мы никогда не заходим туда посидеть.
Причины:
1) бестолковый дизайн/планировка внутри. Хотя места достаточно, намного больше чем у других, фактически разместиться негде. Собственники решили не приглашать дизайнера, но при этом не то что не имеют вкуса, не имеют даже логического понятия, как распланировать помещение
Но это полбеды
2) Мебель. Хлипкие пластиковые стульчики как на фото. На них невозможно откинуться на спинку или просто комфортно сесть , такое ощущение что ножки разъезжаются, хотя мы не толстые) зашла как -то раз, села на краешке)
И хлипкие столики, на которые тоже страшно опереться или задеть
В итоге просто сесть, попить кофе не получается
На большое помещение 2 или 3 таких столика с креслами и на этом все
На улице у входа буквально пара раскладных столиков
3) Экономят на кондиционере, отключают в жару и открывают окна)
4) Ну и на гугл картах их нет, соцсети тоже не ведут
При этом видно, что в остальном собственники стараются, прямо из кожи вон лезут. Вход украсили (тут видно что с дизайнером), ассортимент поддерживают. То есть клиенты им нужны. Я живу рядом, регулярно бы заходила, если бы было можно с комфортом посидеть. Я так и делаю - но иду гораздо дальше, в соседний жк) А тут зашла, духота, кондер отключен - и вышла, даже с собой не стала ждать кофе
А еще бариста никогда не спросит с собой кофе или здесь, тупо делает в бумажный стаканчик по умолчанию
С другой стороны моего "ценного" совета никто не спрашивал
показать весь текст
7
4
32
1
6
автор
Чудовий каламбур
• 14 сентября в 11:46
Ответ дляВероятненько
Ну думаю головняка со всем бизнесом не мало, Вы считаете, что открыть магазин например меньше головняка?
Да, если мы о продуктах. Больше маржа, больше оборот.
Магазины намертво прибиты
А кофейни постоянно закрываются
Хуже кофейни ничего нет
Это может быть вайб для людей по приколу, или отмывание денег, но не их заработок
Магазины намертво прибиты
А кофейни постоянно закрываются
Хуже кофейни ничего нет
Это может быть вайб для людей по приколу, или отмывание денег, но не их заработок
2
60 метрів сметани• 14 сентября в 11:49
Автор, вам большинство скажут что не лезьте, потому что сами бы не сказали.
Собственнику бизнесу было бы интересно,я так считаю. То что басиста отключает кондер - может не знать собственник. По поводу стульчиков - у 6ас подобные дома ,все норм. Ну может в кафе и правда маленькие и хлипкиее, а может собственник - девушка миниатюрная и ей норм🤷♀️ за точку на гугл и фб - отдельная тема, мне самой жалко когда подобный бизнес не раскручивают
Собственнику бизнесу было бы интересно,я так считаю. То что басиста отключает кондер - может не знать собственник. По поводу стульчиков - у 6ас подобные дома ,все норм. Ну может в кафе и правда маленькие и хлипкиее, а может собственник - девушка миниатюрная и ей норм🤷♀️ за точку на гугл и фб - отдельная тема, мне самой жалко когда подобный бизнес не раскручивают
2
автор
Чудовий каламбур
• 14 сентября в 11:53
Ответ для60 метрів сметани
Автор, вам большинство скажут что не лезьте, потому что сами бы не сказали.
Собственнику бизнесу было бы интересно,я так считаю. То что басиста отключает кондер - может не знать собственник. По поводу стульчиков - у 6ас подобные дома ,все норм. Ну может в кафе и правда маленькие и хлипкиее, а может собственник - девушка миниатюрная и ей норм🤷♀️ за точку на гугл и фб - отдельная тема, мне самой жалко когда подобный бизнес не раскручивают
Собственнику бизнесу было бы интересно,я так считаю. То что басиста отключает кондер - может не знать собственник. По поводу стульчиков - у 6ас подобные дома ,все норм. Ну может в кафе и правда маленькие и хлипкиее, а может собственник - девушка миниатюрная и ей норм🤷♀️ за точку на гугл и фб - отдельная тема, мне самой жалко когда подобный бизнес не раскручивают
Не, кресла правда неудобные. Вот например такие для кабаре тоже считаются условно ’плохими’, устаревшими морально, потому что не все люди в них помещаются. Но это и то шикарно, по сравнению с теми что есть
2
Чай не пью, только кофе• 14 сентября в 11:54
У нас поруч грузинський ресторан в жк. Дешева мебель, 4 столики, реклами в гугле нема. Але ми туди ходимо і інші, бо власниця справжня грузинка і там смачно. Можно замовляти їжу і забирати самививозом. Часто там святкують дні народження і інші свята.
Залізна пані• 14 сентября в 11:54
Ответ дляЧудовий каламбур
Да, если мы о продуктах. Больше маржа, больше оборот.
Магазины намертво прибиты
А кофейни постоянно закрываются
Хуже кофейни ничего нет
Это может быть вайб для людей по приколу, или отмывание денег, но не их заработок
Магазины намертво прибиты
А кофейни постоянно закрываются
Хуже кофейни ничего нет
Это может быть вайб для людей по приколу, или отмывание денег, но не их заработок
Смотря какие кофейни. У меня на районе наоборот есть кофейни, которые за время войны разрослись с МАФа до сети стационарных заведений с полноценным меню. Но они и среди МАФов выделялись, стояло 3 рядом, 2 пустых, а именно к ним вечно очередь :) потому что вкусно, классно, приветливо
2
автор
Чудовий каламбур
• 14 сентября в 11:56
Ответ дляЗалізна пані
Смотря какие кофейни. У меня на районе наоборот есть кофейни, которые за время войны разрослись с МАФа до сети стационарных заведений с полноценным меню. Но они и среди МАФов выделялись, стояло 3 рядом, 2 пустых, а именно к ним вечно очередь :) потому что вкусно, классно, приветливо
Вы же понимаете, что кофейни масштабируются в сетку не из любви к искусству, а чтобы выжить?
Чтобы форс-мажор в одном заведении закрывали другие
С одной кофейни прибыль условно 15-20 тыс грн это нищета
С 10 кофеен 150-200 тыс уже как -то можно жить
Я тут видела хозяйка кофейни хвалилась 35 тыс грн удачный месяц. С учетом что она сама вместо баристы стояла
Чтобы форс-мажор в одном заведении закрывали другие
С одной кофейни прибыль условно 15-20 тыс грн это нищета
С 10 кофеен 150-200 тыс уже как -то можно жить
Я тут видела хозяйка кофейни хвалилась 35 тыс грн удачный месяц. С учетом что она сама вместо баристы стояла
2
5
Залізна пані• 14 сентября в 11:58
Ответ дляЧудовий каламбур
Вы же понимаете, что кофейни масштабируются в сетку не из любви к искусству, а чтобы выжить?
Чтобы форс-мажор в одном заведении закрывали другие
С одной кофейни прибыль условно 15-20 тыс грн это нищета
С 10 кофеен 150-200 тыс уже как -то можно жить
Я тут видела хозяйка кофейни хвалилась 35 тыс грн удачный месяц. С учетом что она сама вместо баристы стояла
Чтобы форс-мажор в одном заведении закрывали другие
С одной кофейни прибыль условно 15-20 тыс грн это нищета
С 10 кофеен 150-200 тыс уже как -то можно жить
Я тут видела хозяйка кофейни хвалилась 35 тыс грн удачный месяц. С учетом что она сама вместо баристы стояла
Я очень сомневаюсь, что у кофейни, которая в МАФе продавала лате по 120 грн и печеньки по 50 грн с потоком по 30 чел/час прибыль 15-20 тыс в месяц
1
автор
Чудовий каламбур
• 14 сентября в 12:00
Ответ дляЗалізна пані
Я очень сомневаюсь, что у кофейни, которая в МАФе продавала лате по 120 грн и печеньки по 50 грн с потоком по 30 чел/час прибыль 15-20 тыс в месяц
30 лате в час сделать , плюс рассчитать человека, выдать печеньки?
серьезно?
серьезно?
8
Залетна Я тут• 14 сентября в 12:00
Люди зазвичай за такі поради платять не малі гроші, наймають кризових менеджерів і т.д. (може не для кав’ярні в ЖК, але це їх проблеми)Ви безкоштовно зібрались роздавати поради.. на хіба?..
3
Жена_КотораяСтена• 14 сентября в 12:01
Ответ дляЧудовий каламбур
Я такой блин человек хозяйственный. Мне просто чешется, когда я вижу, что какое-то дело делается не эффективно.
Но это не мое дело, тут согласна полностью
Но это не мое дело, тут согласна полностью
Скажите вежливо. Вы клиент, почему это не ваше дело, если вы хотите чтобы эта кофейня продолжала работать после небольших изменений
1
3
СкиниУскачи!• 14 сентября в 12:01
Ответ дляЧудовий каламбур
Я такой блин человек хозяйственный. Мне просто чешется, когда я вижу, что какое-то дело делается не эффективно.
Но это не мое дело, тут согласна полностью
Но это не мое дело, тут согласна полностью
Это вы такая, а остальные 90% и так сойдёт. Значит дело не перечисленном, а в месте
Обнимашкина• 14 сентября в 12:01
Заведите им страницу на гугл картах. Гугл сам им отправит запрос на верификацию заведения. И тогда можно там написать все это в отзыв.
Остальное как вам сказали дело конкуренции. Если вам очень не все равно, предложите инвестиции.
Остальное как вам сказали дело конкуренции. Если вам очень не все равно, предложите инвестиции.
4
Залізна пані• 14 сентября в 12:02
Ответ дляЧудовий каламбур
30 лате в час сделать , плюс рассчитать человека, выдать печеньки?
серьезно?
серьезно?
Серьезно. Один человек рассчитывает и выдает печеньки/сендвичи, второй готовит напитки
5
автор
Чудовий каламбур
• 14 сентября в 12:02
Ответ дляСкиниУскачи!
Это вы такая, а остальные 90% и так сойдёт. Значит дело не перечисленном, а в месте
Рядом ЖК, о котором я писала
Он вообще на отшибе, новее нашего
Там у кофеен меньше помещения и проще ассортимент
Но всегда люди
В том числе и мы туда ходим
Он вообще на отшибе, новее нашего
Там у кофеен меньше помещения и проще ассортимент
Но всегда люди
В том числе и мы туда ходим
1
Тю, в моем бывшем ЖК тоже была мини-пекарня/кофейня с такими же стульчиками и хлипкими столиками и тоже почти всегда пустая. Но бизнес у них шел отлично. Их выпечку и кофе жители ЖК брали в основном на вынос или заказывали с доставкой домой. Соцсетей у них тоже не было, т.к. им это не нужно. Все жители района их знали. А мы с подружками иногда пили кофе на их хлипких стульчиках без проблем, но чаще брали с собой и шли в парк гулять. Так что не судите по обложке. Может у них все отлично
2
Залізна пані• 14 сентября в 12:05
Ответ дляЧудовий каламбур
Вы же понимаете, что кофейни масштабируются в сетку не из любви к искусству, а чтобы выжить?
Чтобы форс-мажор в одном заведении закрывали другие
С одной кофейни прибыль условно 15-20 тыс грн это нищета
С 10 кофеен 150-200 тыс уже как -то можно жить
Я тут видела хозяйка кофейни хвалилась 35 тыс грн удачный месяц. С учетом что она сама вместо баристы стояла
Чтобы форс-мажор в одном заведении закрывали другие
С одной кофейни прибыль условно 15-20 тыс грн это нищета
С 10 кофеен 150-200 тыс уже как -то можно жить
Я тут видела хозяйка кофейни хвалилась 35 тыс грн удачный месяц. С учетом что она сама вместо баристы стояла
Если людям, которые начинали с МАФа, хватило денег на аренду нескольких помещений 100+ кв м с отличным проходняком, оборудование кухни, дизайн, ремонт, мебель качественную, а не как на приведенном Вами фото, содержание коллектива по 10 чел на смене в каждом заведении, слабо похоже на «выживание» таким образом
автор
Чудовий каламбур
• 14 сентября в 12:07
Ответ дляЗалізна пані
Если людям, которые начинали с МАФа, хватило денег на аренду нескольких помещений 100+ кв м с отличным проходняком, оборудование кухни, дизайн, ремонт, мебель качественную, а не как на приведенном Вами фото, содержание коллектива по 10 чел на смене в каждом заведении, слабо похоже на «выживание» таким образом
Боже, ну у мужа есть друг, жена у него прокурор
И сетка мафов с которых отмывают деньги
Тоже успешный бизнесмен по мнению многих
И сетка мафов с которых отмывают деньги
Тоже успешный бизнесмен по мнению многих
4
1
1
И, кстати, у многих заведений типа кофейня ограниченное количество и «неудобство» посадочных мест это бизнес-стратегия, т.к. есть много людей, которые приходят в кофейню просто посидеть. Берут чашку кофе и целый день занимают место, тратят э/э (подключают ноут или телефон) и отпугивают клиентов (люди видят что заведение битком забито и не заходят). А на неудобных стульях долго не посидишь. Выпил кофе и до свидания.
10
автор
Чудовий каламбур
• 14 сентября в 12:13
Ответ дляIshoy
И, кстати, у многих заведений типа кофейня ограниченное количество и «неудобство» посадочных мест это бизнес-стратегия, т.к. есть много людей, которые приходят в кофейню просто посидеть. Берут чашку кофе и целый день занимают место, тратят э/э (подключают ноут или телефон) и отпугивают клиентов (люди видят что заведение битком забито и не заходят). А на неудобных стульях долго не посидишь. Выпил кофе и до свидания.
или не выпил и до свидания
1
А у нас макарошки• 14 сентября в 12:19
Да как хотите, если есть желание, можете поговорить, с комментариями, дело ваше, но я бы сделала так и так, взгляд со стороны клиента. А там дело их, прислушаться или нет.
1
А у нас макарошки• 14 сентября в 12:23
Ответ дляВероятненько
У меня на работе две кофейни. Постоянно брала у одних потом увидела, что девочки выходя из туалета руки не моют, а потом берут ими стаканчики и кофе делают прям кипяток, то я просто перестала ходить к ним, а начала брать у других
А как вы это увидели? За ними в туалет ходили? Руки же внутри моют обычно.
2
Вероятненько• 14 сентября в 12:32
Ответ дляА у нас макарошки
А как вы это увидели? За ними в туалет ходили? Руки же внутри моют обычно.
В этих кофейнях нет своих туалетов, они ходят в общественный
автор
Чудовий каламбур
• 14 сентября в 12:35
Ответ дляIshoy
Обьективно говоря, если кофе у них вкусный и по приемлемой цене, то большинство будет покупать у них, а не искать где интерьер поприятнее. Потому что основная цель похода в кофейню- выпить кофе
А для меня посидеть комфортно, расслабиться.
Выпить кофе я и дома могу
Выпить кофе я и дома могу
1
Не зви чайна• 14 сентября в 12:38
Ответ дляПапобус
Я бы дала совет. Когда мне приходит в голову что-то, что может улучшить мир, я действую. Моё дело сказать, а их дело пусть они сами выбирают.
Только не забывайте, что улучшить мир для вас
2
Не зви чайна• 14 сентября в 12:39
Ответ дляЧудовий каламбур
Со сдачи ЖК работают, пока не закрылись
Значит все ок у них с клиентами
Метелики на душі• 14 сентября в 12:39
Не сказала бы. Интерьер согласовал собственник, ему так нравится. Возможно, пока на лучшее не хватило средств. Отключенный кондиционер - жадность собственника или неуважение к клиенту. Вести соцсети надо уметь либо нанимать человека. Некоторые это так делают, что лучше бы не было
Не зви чайна• 14 сентября в 12:41
Ответ дляМафиозная
Так не має бути.
Ви перша хто мав би спитати про чек і якшо ні - вимагати його. Або вилити їм ту каву на голову якшо не дають чек
Ви перша хто мав би спитати про чек і якшо ні - вимагати його. Або вилити їм ту каву на голову якшо не дають чек
Вы так делаете? Выливаете людям что-то на голову всегда?
Других методов не знаете? Вы из маргиналов?
Других методов не знаете? Вы из маргиналов?
1
4
Мафиозная• 14 сентября в 12:51
Ответ дляНе зви чайна
Вы так делаете? Выливаете людям что-то на голову всегда?
Других методов не знаете? Вы из маргиналов?
Других методов не знаете? Вы из маргиналов?
Жгите еще 😂😂😂
Реально советчица тухлая сегодня хоть с вами посмеюсь 😂😂
Реально советчица тухлая сегодня хоть с вами посмеюсь 😂😂
5
Не зви чайна• 14 сентября в 12:54
Ответ дляМафиозная
Жгите еще 😂😂😂
Реально советчица тухлая сегодня хоть с вами посмеюсь 😂😂
Реально советчица тухлая сегодня хоть с вами посмеюсь 😂😂
Вы хоть смеетесь, а я офигеваю. А потом вопросы откуда неадекваты. Так даже здесь предлагают неадекватные действия, типа вылить кофе на голову за отсутствие чеков, вместо того, чтоб пожаловаться в соответствующие органы
5
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу