Бюст Березуцкого• 26 ноября в 23:24
Как сделать картофельное пюре без комочков, если снова вышло с комочками?
5
18
0
Блендером отчпокать ее, только не сильно долго, что бы в резину не превратилось
Через сито мелкое (для муки) перетереть, это самый идеальный вариант, станет воздушной
Ну и рукой с толкушой длительно поработать
3в1 выбирайте, что ближе по душе)
Через сито мелкое (для муки) перетереть, это самый идеальный вариант, станет воздушной
Ну и рукой с толкушой длительно поработать
3в1 выбирайте, что ближе по душе)
4
1
Слить абсолютно всю воду, толочь без воды, затем добавить масло сливочное и кипящее молоко. Взбить миксером
1
У меня никогда не бывает комочков, сварили до мягкости, залили горячим молоком и масла кусок, и обыкновенной толкушкой помяли
9
1
Если уже с комочками, нужно перетереть через сито. Блендер я не использую. Если только собираетесь делать, толочь нужно сухую картошку с маслом, потом доливать молоко.
Но есть и картошка будто с прожилками, она просто не подходит.
Но есть и картошка будто с прожилками, она просто не подходит.
Є ще така картопля якась дивна, що її товкачка не розбиває чомусь. Буквально на тому тижні варила, то вже і я давила, і чоловік - хоч ти трісни, не вийшло однорідне. В таких випадках треба через сито, але хто там буде париться - так впороли, звичайно
Чтобы пюре было без комочков, нужно долго варить картошку, чтобы была очень мягкая и разваливалась, а потом толочь ещё горячей, это обязательно.
А если уже есть комочки, можно протереть через сито. Блендер скорее всего превратит пюре в клейстер.
А если уже есть комочки, можно протереть через сито. Блендер скорее всего превратит пюре в клейстер.
Ще з пюрешкою заморочуватися. Злила, протовкла ретельно без пропусків, додала масло-молоко. Все. А ще можна яйце сире.
2
1
Знаете помидоры зимние, как пластмассовые? Выращены на химии. Вот и картошка такая же, натыкана химией
Виделкою розминаю в мисці, без комочків. Товкачкою трохи довше в каструлі розминати і перед цим злити всю рідину й додати трохи вершкового масла. Потім можна додати рідину, коли картопля добре розтовчеться. Ну і враховувати, що є сорти, які скільки не вари, все одно напівсира картопля буде.
У нас картошка своя, со своего огорода, выращена без химии. Сорта разные, и попадается такая, которая для пюре не годится, сколько не толки, будут комки. При чем тут химия.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу