ЛюбимаЯНЬ• 13 апреля в 14:00
Как запечь в аэрогриле куриное филе чтоб не было сухое?
11
0
Взять пергамент, специи соль, завернуть конвертом, закрутить края и на очень горячую сковороду, обжарить. Это если мне нужно быстро и без играний в гриле.
4
1
2
Брызнуть пару пшиков масла сверху.
На сковороде когда жарю в муке и сухом чесноке обваливаю получается нежнейшее и не сухое
На сковороде когда жарю в муке и сухом чесноке обваливаю получается нежнейшее и не сухое
В фольгу и в аэрогриль и после приготовления оставить минут на 10 и не открывать
Тогда филе будет сочное
Тогда филе будет сочное
1
1
За 10 мин будет сырое внутри.
Автор, маринуйте филе предварительно, сверху масло сливочное положите. Я еще часто делаю надрезы, а в них масло. Если снизу положить пергамент, можно сливками залить, но тогда уже оно не будет гриль
Автор, маринуйте филе предварительно, сверху масло сливочное положите. Я еще часто делаю надрезы, а в них масло. Если снизу положить пергамент, можно сливками залить, но тогда уже оно не будет гриль
4
1
Возьмите не сильно крупное филе, положите в судок, обмажьте сметаной, посолите, сухой чеснок, горчицу в зёрнах и оставьте на ночь.
Запекайте при невысокой Т, но дольше. Я обычно сначала ставлю 160, потом, в конце 190. Не кладу ничего лишнего в аэрогиль (вкладыши), чтобы воздух свободно проходил при готовке.
Запекайте при невысокой Т, но дольше. Я обычно сначала ставлю 160, потом, в конце 190. Не кладу ничего лишнего в аэрогиль (вкладыши), чтобы воздух свободно проходил при готовке.
Я только соевый соус, перец и чесночный порошок использую, мариную ночь. При 180 град 25 мин на крупное филе, один раз перевернуть. Без фольги и пергамента. Вот такое выходит, очень сочное.
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу