Борщик• вчера в 23:56
Як ви робите домашній соус до дерунів?
сметана ок, але хочеться чогось цікавішого з простих продуктів.
1
23
0
До дерунів тільки сметана. Але у мене є найпростіший соус, який підходить майже до всього і дуже смачний. У киплячі вершки вкинути кілька скибочок плавленого сиру типу хохленд, додати приправи за смаком, сіль, перець, можна часник сухий. Обожнюю з сиром чедер
1
Сухие грибы отмачиваю в молоке (в совсем малом количестве молока). Потом варю их в том же молоке, чуть муки туда для загустения и получается грибной соус)
Айоли соус - вкуснятина!
масло оливковое — 60 мл
желток яичный — 1 шт. (крупный)
чеснок — 2 зубчика
сок лимонный — 2 ч. л.
горчица — ½ ч. л.
соль — по вкусу
В высокий мерный стакан положите крупно нарезанный чеснок, яичный желток, лимонный сок и горчицу. Взбейте до однородности погружным блендером.
Не переставая взбивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло, должен получиться гладкий и однородный густой соус. Посолите по вкусу.
масло оливковое — 60 мл
желток яичный — 1 шт. (крупный)
чеснок — 2 зубчика
сок лимонный — 2 ч. л.
горчица — ½ ч. л.
соль — по вкусу
В высокий мерный стакан положите крупно нарезанный чеснок, яичный желток, лимонный сок и горчицу. Взбейте до однородности погружным блендером.
Не переставая взбивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло, должен получиться гладкий и однородный густой соус. Посолите по вкусу.
Мне соус к ним не нужен, я со сковороды во время жарки ем, пока хрустящие, пока пожарю, наедаюсь, а муж со сметаной ест или тоже просто так.
2
Так это майонез на оливковом масле с чесночком. Масло можно сразу, потом блендер на желток яйца и не поднимать, пока не начнет сбиваться.
3
1
Сметана (йогурт) або підлива з печериць або білих грибів вдома. В закладі їли з с/с червоною рибою та йогуртовим соусом з кропом.
Нащо деруни ще соусом псувати? Не вмієте смачні деруни готувати? Це ж не паста, що без соуса лапша лапшою!
2
Это настоящий Али-Йоли, именно в этих пропорциях, он на майонезной основе, но вкус потрясающий и консистенция другая получается.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу