Не обижаюсь• сегодня в 10:12
Кто делает варенье из яблок с корицей?
Пробовала, но не получилось так, как хотелось. Есть у кого-то проверенный хороший рецепт?
6
0
Если хотите густое как повидло, то посмотрите рецепт жареного варенья, очень просто и вкусно выходит.
Є, але без пропорцій, все на око і за смаком.
Білий налив або інші зелені яблука (там більше пектину) ріжу невеличкими шматочками, в казан з товстими дном і стінками наливаю буквально 50-70 мл води, засипаю яблука, варю на невеликому вогні до їхнього пом´якшення.
Виймаю, перебиваю блендером, грамм 200 залишаю, решту знову в казан, туди ж цукор (я на 1 кг яблук кладу десь 200-250 цукру), дрібку лимонної кислоти, корицю.
Окремо в яблука (оті 200 грам) додаю пакет агару, перемішую до однорідності і додаю до яблук в казані. Після закипання варю хвилин 10, і розливаю по стерилизованим банкам.
Білий налив або інші зелені яблука (там більше пектину) ріжу невеличкими шматочками, в казан з товстими дном і стінками наливаю буквально 50-70 мл води, засипаю яблука, варю на невеликому вогні до їхнього пом´якшення.
Виймаю, перебиваю блендером, грамм 200 залишаю, решту знову в казан, туди ж цукор (я на 1 кг яблук кладу десь 200-250 цукру), дрібку лимонної кислоти, корицю.
Окремо в яблука (оті 200 грам) додаю пакет агару, перемішую до однорідності і додаю до яблук в казані. Після закипання варю хвилин 10, і розливаю по стерилизованим банкам.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу