Какую зелень лучше заготовить на зиму?

Ту, которую вы используете. То, что точно не стоит- салат

Любую какая есть,кроме базилика - он не переносит ничего,кроме сушки. Веточки отдельно, листики нарезать и заморозить на пергаменте,потом ссыпать по пакетам.

Доллари.

Ну заморозьте кинзу, орегано, айран. Не хотите? Ну логично ж морозить то, что вы любите.

Я укроп морожу, другая зелень не нравится после морозилки

Петрушка, укроп, лук зеленый

База

Те, що ви любите. Особисто я морожу кріп, зелену цибулю, зелений горошок, перець цілий і шматочками, кабачок

Так, тепер серйозно:
1. Шпинат. Миєте, відриваєте стебла, сушите, щільно складаєте в один шар на харчовій плівці, плівку туго скручуєте в рулон і заморожуєте. Потрібно трішки на яєшню - відрізаєте шматочок рулона як ролл. Потрібно багато - весь рулон на хвилину в окріп - і готово, можна хоч в кіш покласти, хоч куди.
2. М´ята. Миєте, сушите, і прямо з стеблами (без грубих задерев´янілих гілочок) перебиваєте блендером і розливаєте по формам для льоду. Коли замерзне - з іорм вийняти і скласти в пакет. Потім хоч в чай, хоч в компот, хоч в коктейль.
3 і 4. Так само в формочках прекрасно морозиться кріп і петрушка, і потім кубик в каструлю з супом - і аромат літа.
До речі, базилік теж так можна, хоча аромат слабо збереже, смак буде.
5. Помідори з базиліком або без. Помити, просушити, перебити блендером, розмішати до однорідності і розлити по силіконовим формам для кексів. Потім вийняти з форм і зберігати в пакеті або обмотати харчовою плівкою поштучно. Ідеально на засмажку в борщ або на соус для піцци.
6. Зелену цибулю помити, просущити, порізати дрібно, заморозити просто в пакеті.
Додавати в супи та борщі.

Кріп для зими саме те в банці.

Кріп тільки морожу.

Да вы оптимистка))

А з щавелем можна щось робити? Хтось може пробував?

Баксы

айран - это напиток) из йогурта)

Краще сушити з огляду на можливі вимкнення ел енергії