Рябушка Ку• 27 марта 2014
творог и кефир для грудничка своими руками
как Вы делаете? малышу 11 месяцев. спасибо.
22
0
стакан молока закипятить и влить стакан кефира, помешивая будет видно как отходить сыворотка и получается творог, откинуть на марлю, дать стечь жидкости и творог готов. А кефир с помощью заквасок
молоко злагода бутылочка стеклянная+ 200 г кефира
на огонь, как только увидете что сворачивается, сразу на марлю.
и получается не крупинистый, мягкий творожок. выход грамм 50
на огонь, как только увидете что сворачивается, сразу на марлю.
и получается не крупинистый, мягкий творожок. выход грамм 50
Очень просто. Запаслась термосом. Купила бактерии разнообразные. Кипячу молоко (домашнее или фермерское) магазинное не беру. Остужаю до 37-38градусов. Добавляю бактерии. И в прогретый термос. Утром перелила в банку и в холодильник. Все готово. Вкусно и полезно. У нас чередуются йогурты (греческие, турецкие, бифидо, био, чистые культуры)с кефиром, ряженкой. и т.д. Что касается творожка, то система таже. Только утром нужно его прогреть на водяной бане, а потом откинуть на пеленочку.
каких заквасок и как именно7 девочки,я молочное не ем вообще,поэтому как готовится и что не знаю .а вот лялька появилась- надо научиться делать. помогите.
Обычное магазинное молоко, кефир сначала брала детский, а после года обычный магазинный, все равно все кипятится
Покупаю молоко,даю ему скиснуть.Потом ставлю в кастрюлю с водой(под банку ложу тряпку)и медленно кипячу(воду в кастрюле).Кргда вижу что уже молоко створожилось,выключаю и жду пока остынет.Потом марлей састилаю дуршлаг и выливаю.Сыроватку можно использовать для оладий.Подвешиваю чтобы стекла жидкость и все,готово.
+1 точно также делаю творог, а еще очень нежный и вкусный творожок получается из яготинской закваски и из бифивита (бифивит делаю в йогуртнице из заквасок Vivo)
а ниче, что в кипяченном молоке, кроме молочного жира, ничего полезного не остается. Молоко нужно пастеризовать, что в домашних условиях не получится. Покупайте качественную детскую молочку и не парьтесь
Я делаю творог из закваски Vivo - сыр, а йогурт- из закваски - бифивит или йогурт
Продается вместе с инструкцией как сделать
Продается вместе с инструкцией как сделать
Поговорите здесь на этот счет с ТалаТала. Человек о молоке знает все. Расскажет она Вам за ’качественную молочку’ Закваска-то остается.
Вот Вам инфа относительно кипячения молока.
Поэтому и вносим закваски, что бы оставалось таким же полезным.
Поэтому и вносим закваски, что бы оставалось таким же полезным.
здесь на сайте покупаю закваски. Делаю йогурт, а если хочу погуще, кладу в морозилку, а после размораживаю на ситечке, сыворотка уходит, творожок остается, как Тема, без крупинок.
мой сосед - технолог на ВимБильДане, я думаю не хуже ТалыТалы. Своим детям берет Агушу, и не занимается алхимией на кухне.
Пакет кефира кладу в морозилку на ночь. На следующий день достаю- размораживаю на мелком сите и творожок готов.) В зависимости от марки кефира - разный выход творожка...
А детский кефир делаю из заквасок Виво.
А детский кефир делаю из заквасок Виво.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу