Аноним_631• 09 апреля 2014
Девочки, как приготовить солянку?
Дайте пожалуйста рецепт, никогда не готовила)
17
0
Я уже лет 10 а то и больше варю ее так: хороший наваристый бульон (свинной или говяжий, как любите) + очень много видов копченостей - пусть будет по чуть чуть, но много разновидностей - охотничьи сосиски, карбонад, колбаска салямка, копченая курочка - в обчем в колбасном отделе нужно взять много много всего, в идеале - видов 10 и больше всяких копченостей.
Огурчики соленые режу кубиком и тушу в отдельной кастрюльке с добавлением томата.
Потом смешиваю бульон_огурчики_копчености - вот и все:)
Соль и перец по вкусу:)
Картошку не кладу !!! - густота солянки должна обеспечиваться копченостями, а не картохой :)
ну вот как то так:)
Огурчики соленые режу кубиком и тушу в отдельной кастрюльке с добавлением томата.
Потом смешиваю бульон_огурчики_копчености - вот и все:)
Соль и перец по вкусу:)
Картошку не кладу !!! - густота солянки должна обеспечиваться копченостями, а не картохой :)
ну вот как то так:)
Только лук с огурцами прожариваю, потом добавляю пасту. Еще добавляю какую нибудь шинку. А так все как в рецепте.
Ответ дляАноним_631
Спасибо, аж слюнки потекли)
не за что :)
попробуйте - главное не жалейте копченостей:)
я знаете как делаю иной раз, когда у меня дома остается кусочек какой то такой вкусняшки, то я просто кидаю ее в морозилку, проходит полгода к примеру и у меня в морозилке накапливается много много кусочков-остатков всяких копченостей и тогда я варю солянку:)
это если в эконом-варианте:)а если по богатому - то иду в магазин и там набираю всяких видов копченостей.
ну и бульон должен быть крепким - тогда солянка сытная и наваристая, она тогда и как первое и как второе сгодится, после солянки такой уже ничего не хоцца:) подавать лучше со сметанкой:)
попробуйте - главное не жалейте копченостей:)
я знаете как делаю иной раз, когда у меня дома остается кусочек какой то такой вкусняшки, то я просто кидаю ее в морозилку, проходит полгода к примеру и у меня в морозилке накапливается много много кусочков-остатков всяких копченостей и тогда я варю солянку:)
это если в эконом-варианте:)а если по богатому - то иду в магазин и там набираю всяких видов копченостей.
ну и бульон должен быть крепким - тогда солянка сытная и наваристая, она тогда и как первое и как второе сгодится, после солянки такой уже ничего не хоцца:) подавать лучше со сметанкой:)
а я огурцы не режу, а тру на крупную терку, так нежнее получается, и в зажарку добавляю немного муки, чтоб загустела
подскажите, а солянку на раз готовят или можно на несколько раз. Я просто привыкла борщ варить на два дня, а т ои больше, он мне как постоит даже вкуснее. С солянкой так можно или лучше не стоит?
а я на рассольник тру:) а на солянку стараюсь порезать мелко-мелко, хотя это конечно и утомительно трошки:)
зажарку не делаю - просто тушу огурцы с томатом, морковь и лук вообще не кладу
зажарку не делаю - просто тушу огурцы с томатом, морковь и лук вообще не кладу
очень даже стоит - у меня иной раз и 3-4 дня стоит - если большая кастрюля, ничего с ней не происходит:)
Очень хороший рецептик, возьму на заметку.
У меня нет какого то одного или особенного рецепта солянки. Я готовлю солянку тогда - когда вижу что колбасу и ветчину уже есть никто не хочет, а она ещё не испортилась
, потом докупаю ещё какие то копченности, также если есть грибы в холодильнике могу и их бросить, картошку и морковку не кладу. Лук и огурчики обжариваю и добавляю томатную пасту.
У меня нет какого то одного или особенного рецепта солянки. Я готовлю солянку тогда - когда вижу что колбасу и ветчину уже есть никто не хочет, а она ещё не испортилась
, потом докупаю ещё какие то копченности, также если есть грибы в холодильнике могу и их бросить, картошку и морковку не кладу. Лук и огурчики обжариваю и добавляю томатную пасту.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу