Как сделать печеночный паштет, без зажарки лука и моркови??

Question

вАлнуюся сильнА• 28 апреля 2014

Как сделать печеночный паштет, без зажарки лука и моркови??

всегда лук и морковь обжаривала
а сейчас нельзя мужа и я жареное не ем

вот и думаю как сделать вкусно??у кого есть проверенные рецепты

13 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Подскажите рецептик домашних сосисочек +20 М´ясо- гармошка +18 Мясные рулеты, есть какие-то классные идеи? +11 Сало заграницу +34 Девочки, кто как жарит куриную печень? +15 Празднуем день шашлыка! +21 Як вважаєте це нормальна ціна? +22 Как готовите макароны по-флотски? +20 В чем лучше замариновать свиные крылышки? +21 Сколько по времени готовить большую курицу в духовке? +13

Сейчас читают!

Не доброе утро, Одесса...6+656 А хто ж тоді їх носив?+451 Безопасная страна Польша 8+358 Зверобой+251 Сама дура. Але що порадите робити?+181 Илон Макс отказывается помогать Украине.+171 От що зі мною не так?+171

Answer 1 · 2014-04-28T13:32:34+02:00

Гербалайф и Ко• 28 апреля 2014

1

сл масло добавьте

Answer 2 · 2014-04-28T13:32:54+02:00

Алина1111• 28 апреля 2014

2

отварить печенку минут 15-20 и морковку с луком потушить или потушить все вместе с печенкой

Answer 3 · 2014-04-28T13:33:07+02:00

MASHUNCHIK_BUKA• 28 апреля 2014

3

У нас никто с зажаркой не готовил в семье, обычно вареные овощи

Answer 4 · 2014-04-28T13:33:27+02:00

Inna Medvetska• 28 апреля 2014

4

я морковку відварну туди кладу замість смаженої

Answer 5 · 2014-04-28T13:33:38+02:00

Алина1111• 28 апреля 2014

5

да,сливочное масло тоже надо потом добавить когда перетивать печень

Answer 6 · 2014-04-28T13:34:06+02:00

elenandfriends• 28 апреля 2014

6

Я не зажариваю, а протушиваю на слабом огне

Answer 7 · 2014-04-28T13:36:08+02:00

@nnet@• 28 апреля 2014

7

я печень 5 минут кипит, потом на сковородку с лучком до золотистого бочка и на мясорубку+пол пачки масла сливочного. Получается очень нежный

Answer 8 · 2014-04-28T13:38:04+02:00

Юпитерная• 28 апреля 2014

8

Я тушу в сковородке+сельдерей добавляю корень и конечно же масло

Answer 9 · 2014-04-28T13:45:15+02:00

Я никогда не обжаривала. Беру печенку, лук, морковку - все в кастрюлю, залила водой. Сварила, остудила - перекрутила на мясорубке (или блендер), соль, перец по вкусу+сливочное масло! Уплетаем за милую душу!

Answer 10 · 2014-04-28T13:52:45+02:00

ОТвариваете печень, сливаете воду в отдельную емкость, печень блендером измельчаете до кашицы, вливаете чуть слитой воды и масло в пропорции 50% печени - 25% масла. солите, перчите - готово)

Answer 11 · 2014-04-28T13:59:29+02:00

Прилипало• 28 апреля 2014

11

Запеките лук (целиком) и морковку в духовке, перетрите ее для паштета в блендере. Без лука и моркови не очень вкусным получается паштет.

Answer 12 · 2014-04-28T14:03:59+02:00

можно как пишут выше отварить или запечь овощи. Если вы на диете, то такое кол-во сливочного масла, как принято клась в этот паштет - вам тоже нельзя, скорее всего.
Я делаю запеченый паштет - печень сырую перемолоть вместе с морковью и луком сырыми, добавить немного сливок, пару столовых ложек манки (не много), соль-перец. Отдельно взбить пару яиц до удвоения в объеме и аккуратно смешать две массы, чтобы пена не очень оседала. Смазать форму - вылить полученную смесь туда и печь в духовке до готовности (сок должен быть прозрачным). Попробуйте - очень вкусно.

Answer 13 · 2014-04-28T14:40:16+02:00

Кубик Рубика• 28 апреля 2014

13

вообще морковь не добавляю, к чему она там

делаю вот по этому рецепту http://www.vkusnyblog.ru/smak/976 единственное в молоке не замачиваю.

Как сделать печеночный паштет, без зажарки лука и моркови??

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!