Девоньки-хозяюшки,поделитесь,пожалуйста,рецептом вкусненьких капкейков. Хочу испечь деткам на день рождения своей доченьки. Рецептов много,а хочется проверенный,чтоб наверняка было вкусно и получилось.Всем поделившимся буду очень благодарна:))
11
0
Я всегда пеку шоколадные кексики! Снаружи получается тесто, а внутри горячий шоколад. Всем моим родным и знакомым очень нравится. Проверено очень много раз!!! Итак, рецепт!
НАДО:
150 г черного шоколада 70%
150 г сливочного масла
1,25 чашки муки
3 яйца
3 желтка
0,5 чашки сахара
Щепотка соли
Ванильное мороженое
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Формочки для маленьких кексов или маффинов смазать сливочным маслом.
2. Разогреть духовку до 190°С.
3. На водяной бане нагреть шоколад со сливочным маслом и хорошо перемешать.
4. С помощью миксера или комбайна взбить яйца и желтки с сахаром около 3 минут. Продолжая взбивать, влить шоколадную массу, затем добавить муку. Перемешать.
5. С помощью половника разлить массу по формочкам и запекать в духовке 10 минут.
6. Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой.
Фото нашла в интернете, свои как-то не приходило в голову сфотографировать. Но получаются абсолютно такие же! Главное- не передержать в духовке, а то не получится жидкого шоколада. Думаю, всем деткам понравится! Буду рада, если я Вам помогла! Удачи!
НАДО:
150 г черного шоколада 70%
150 г сливочного масла
1,25 чашки муки
3 яйца
3 желтка
0,5 чашки сахара
Щепотка соли
Ванильное мороженое
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Формочки для маленьких кексов или маффинов смазать сливочным маслом.
2. Разогреть духовку до 190°С.
3. На водяной бане нагреть шоколад со сливочным маслом и хорошо перемешать.
4. С помощью миксера или комбайна взбить яйца и желтки с сахаром около 3 минут. Продолжая взбивать, влить шоколадную массу, затем добавить муку. Перемешать.
5. С помощью половника разлить массу по формочкам и запекать в духовке 10 минут.
6. Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой.
Фото нашла в интернете, свои как-то не приходило в голову сфотографировать. Но получаются абсолютно такие же! Главное- не передержать в духовке, а то не получится жидкого шоколада. Думаю, всем деткам понравится! Буду рада, если я Вам помогла! Удачи!
Фотрмочки еще от бабушки остались, алюминий кажется.. Объем где-то 50мл. Могу сфотографировать и выслать, если надо.
ааа... Ой, объем чашки.. Чашка, или стакан. Где-то 250мл. Тесто получается не крутое. Как на бисквит.
Творожно-банановые кексы
200г творога
1 яйцо
1 спелый банан
100г мягкого(теплого) сливочного масла
200г муки
разрыхлитель
сахар брала на глаз
соль на кончике ножа
ваниль
корица
Творог, масло, банан хорошо размять до однородности. Добавить все остальные ингредиенты. Хорошо перемешать, разложить по формам. Выпекать в духовке где-то 30 минут при 180 градусах. У меня вышло 12 кексов.
Если делять с бананом, то внутри немного влажные. Но можно и без него.
200г творога
1 яйцо
1 спелый банан
100г мягкого(теплого) сливочного масла
200г муки
разрыхлитель
сахар брала на глаз
соль на кончике ножа
ваниль
корица
Творог, масло, банан хорошо размять до однородности. Добавить все остальные ингредиенты. Хорошо перемешать, разложить по формам. Выпекать в духовке где-то 30 минут при 180 градусах. У меня вышло 12 кексов.
Если делять с бананом, то внутри немного влажные. Но можно и без него.
Честно говоря, получается маловато, около десятка. Но я всегда делаю для большой компании, двойную порцию, чтоб наесться. Советую брать черный шоколад, как в рецепте. Я раз решила сделать с молочным.. не очень. Хотя, как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные! Удачи! Обращайтесь, если что!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу