Аноним• 02 января 2013
Спасите мои блинчики с мясом
Запекла я курицу,но послен нового года и разнообразия я столе она не пошла,я отобрала мясо перекрутила добавила зажарку и собралась начинять блинчики,но мясо -фарш очень сухое,и я думаю что в готовых блинчиках начинка будет сухой что можно сделать???
17
0
Добавьте сметанки чуть протушите с куриным фаршем.Или просто майонезика добавьте.Может огурчик соленый в фарш потереть?
Лучок в большом кол-ве потушите на сале(немного сала), потом добавте туда фарш , и поперчите ) ....все блинчики спасены) не бойтесь, лук там будет почти незаметен по вкусу
Поджарить или протушить до мягкости морковку с луком,вот они спасут начинку от сухости.Или Вы уже добавили?
Тогда не должно быть сухо.Разве,что мало добавили...
Тогда не должно быть сухо.Разве,что мало добавили...
я тоже добавляю обжарен.лук и морковку, + еще сливочное масло в фарш, тогда точно не бедет сухими!
Можно обжарить грибы с луком и добавить в фарш, будет очень вкусно и не сухо. Кстати, когда я дела только с мясом, я тоже всегда обжариваю лук с морковкой, очень вкусно, морковка там уместна очень даже.
в классическом сочетании эти продукты не совместимы по вкусовым качествам...я имею ввиду блины и морковь в фарше мясном...
но на вкус и цвет, как говорится..фломастеры разные
но на вкус и цвет, как говорится..фломастеры разные
Первый пост самый верный.
Присоединяюсь. Только пару ложек бульона спасет сухой фарш и не испортит вкус. Сметана может придать кислинку (детки не всегда едят такое) и сделает продукт скоропортящимся.
Присоединяюсь. Только пару ложек бульона спасет сухой фарш и не испортит вкус. Сметана может придать кислинку (детки не всегда едят такое) и сделает продукт скоропортящимся.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу