Ватный Пупс• 15 июля 2014
Девочки дайте рецептик солёных помидорчиков как в бочке. Плииз.
Девушки, захотела солёных помидорчиков к жареной картошке, но обрыла весь интернет там только консервация на зиму, либо засолить и ждать месяц. А мне хочется засолить и через сутки, двое уже кушать и что б вкус как бочковых. Заранее спасибо.
3
0
Помидоры солят сухим посолом. т.е переложить в эмалированной кастрюле слоями зелень, чеснок, помидоры. Соль чуть больше, чем салат бы солили. Сверху салфеточка и груз (тарелку перевернуть и банку литровую с водой- простейший вариант). Стоять должно в прохладном месте. Когда будет сверху белый налет - салфетку полоскать в воде. Так обычно в селе в подвалах хранится.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу