А есть такие, кто никогда не делает закаток на зиму????

И да, это где такие цены?
Малину вчера спросила, 25 грн кг. Да еще плюс 2 кг сахара на 1 кг малины. И сколько это выходит?

У меня дома стоит несколько банок варенья, которое закрывала бабушка мужа. Ее уже в живых нет 17 лет. А варенье стоит. Если у меня такие едоки, то какой смысл что-то делать? ))

желудок тоже ’рад’ маринованным огурчикам?

а зачем вы его храните?я бы варенье 17-летней давности тоже бы не ела

На самогонку его!

томатный сок буду делать однозначно
огурцы, помидоры и т.д. не делаю и не едим

Не закатываю. Все фрукты, зелень, иногда некоторые овощи и диню бывает сушу, и в банки с крышкой. Выгодно в витаминах, в экономии места, и электроэнергии по сравнению с заморозкой (вдруг свет пропадет, переносить куда-то быстро пока не разморозилось и т.д.)
А соленые огурцы и помидоры и прочее беру иногда у мамы, но много такого не едим.
А сушку ребенок ест и так и в компоте. Даже сейчас сушу клубнику, выберет же сушку а не свежую, и в таких количествах ест, что только успей насушить.
А экономия места, почти пять литров усыхают до таких размеров, что помещаются все в поллитровую банку из под кабачковой икры, и сахара не надо, и запах от сушеной такой концентрированный, как от клубничного наполнителя или конфет (ну там где ароматизаторы), сильно.
помыть порезать и все.
Вот докупаю полки, чтоб большее количество поместилось.

Девчонки которые не консервирую и считают консервацию вредной, что Вы едите зимой с кашами и макаронкой?

а зачем вы его храните?я бы варенье 17-летней давности тоже бы не ела

Овощи, намороженные или свежие.

Девчонки которые не консервирую и считают консервацию вредной, что Вы едите зимой с кашами и макаронкой?

Вы считаете, что зимой свежие овощи полезнее консервации?

Да, конечно.

Ну если вы верите в то ,что они не напичканы всякой гадостью то ..... нет коментариев.

Вы в специальной сушке сушите?

Девчонки которые не консервирую и считают консервацию вредной, что Вы едите зимой с кашами и макаронкой?

Не закатываю. Все фрукты, зелень, иногда некоторые овощи и диню бывает сушу, и в банки с крышкой. Выгодно в витаминах, в экономии места, и электроэнергии по сравнению с заморозкой (вдруг свет пропадет, переносить куда-то быстро пока не разморозилось и т.д.)
А соленые огурцы и помидоры и прочее беру иногда у мамы, но много такого не едим.
А сушку ребенок ест и так и в компоте. Даже сейчас сушу клубнику, выберет же сушку а не свежую, и в таких количествах ест, что только успей насушить.
А экономия места, почти пять литров усыхают до таких размеров, что помещаются все в поллитровую банку из под кабачковой икры, и сахара не надо, и запах от сушеной такой концентрированный, как от клубничного наполнителя или конфет (ну там где ароматизаторы), сильно.
помыть порезать и все.
Вот докупаю полки, чтоб большее количество поместилось.

Я читаю, что сезонные и несезонные овощи по пичканью примерно одинаковы.
А те же пичканные овощи, только плавающие месяцами в смеси соли, сахара и уксуса меня смущают куда больше.

а вот и нет. если овощи свои с огорода - разница колоссальная. а с рынка - как повезет.попадаются разные

уже 4 год ничего не закатываю. правда от маминой баночки варенья никогда не отказывалась. а вот в этом году подумываю возобновить закатки, мало ли что(

У нас никаких огородов отродясь не было. Так что и непринципиально особо. Не верю в то, что в супермаркеты завозят ’нитратные’ овощи и травят годами население. ИМХО, все в пределах нормы.

в пределах нормы да, но они ж вообще никакие, это так называемые технические сорта - ни вкуса, ни запаха, ни пользы, ни вреда.

Мне и базарные овощи сейчас такие. Разницы особой не вижу. Насчет пользы - любые овощи содержат клетчатку, хоть летние, хоть зимние. Так что польза несомненно есть, даже если и нет витаминов.