Доброго дня. Можливо у когось з памяттю краще як у мене. Я минулого року сушила абрикоси таким способом: олівцем випихала кісточку, клала плоди в сироп на ніч, ввечері знову кипятила той сироп і знову на ніч, зранку на друшляк, стікало до вечора і тоді розкладала сушити. Але,як на біду не пам"ятаю на якому форумі і всіх нюансів також. Допоможіть, бо абрикоси вже на підході і так багато, шо капець.
16
0
Я просто разламываю пополам, и сушу (в сушилке или в беседке). А сиропы и т.д. - нивелируют ценность сухофрукта, это будет просто лакомство. Желаю найти ’ваш’ рецепт!
Послушаю, правда в этом году у нас абрикос нет((
в том году сушила ни в чем не замачивая - мне не понравилось
в том году сушила ни в чем не замачивая - мне не понравилось
А сок с мякотью не хотите сделать? Я ’изобрела’ такой способ: пропариваю минут 10 абрикосы под крышкой, могу стакан воды добавить, если емкость большая, прокручиваю через соковыжималку для томатов. Добавляю воды до необходимой густоты (сахар - по желанию, мне не понадобился) и кипячу еще минут 5-7 (пока пена не перестанет выделяться. Вкусно, однако.
Для экономии тары иногда закрывала само пюре, без воды, зимой разбавляла.
Для экономии тары иногда закрывала само пюре, без воды, зимой разбавляла.
мы такие зимой замачивали в кипятке, перекручивали на мясорубке, добавляли сахар. Использовали как начинку для пирожков. Ням
вот тут ооочень интересное описание (пропорции фрукт-сахар), правда про вишни, но именно фокус с сахарным сиропом
Ответ дляapelsinka25
Так теж роблю, але їх все-рівно багато(дуже багато)
все, ухожу с этой странички 
. А то у нас в этом году абрикос совсем не было своих, а вы тут дразнитесь 
. Приятного сбора и архивирования урожая!
. А то у нас в этом году абрикос совсем не было своих, а вы тут дразнитесь . Приятного сбора и архивирования урожая!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу