Спагеті з мідіями (Піст), салат - просто овочі, збризнуті олив. олією, не десертик кавун, домашні груші і печиво з шоколадом. У дітей меню інше.
Крылья запеку., салат к ним греческий., на первое еще есть боищик., нс ужин запеканку творожную сделаю. Еще ленивые голубцы.
а мне так всё надоело... сегодня были зразы, вчера фаршированный перец, позавчера картошка с грибами и биточки, до этого спагетти и котлеты, салаты, просто овощи и чередую с греческим. Что ещё придумать?
Ответ дляK_O_W_E_4_K_A
Хочу плов приготовить,уж сильно я за ним соскучилась.
я навпаки плов готую часто, знаю секрет від Ю. Висоцькоі, щоб він розсипався
Ответ дляnatochka30
я навпаки плов готую часто, знаю секрет від Ю. Висоцькоі, щоб він розсипався
Поделитесь, пожалуйста рецептиком)
грибной суп (реба,капуста), плов со свининой-тоже рассыпчатый,компот с малины)))
плов-все тушу в казанке, потом выкладываю в посудину для микроволновки и в СВ печь на 8-10 мин. вся жидкость испаряется и он получается рассыпчатым! мням)
плов-все тушу в казанке, потом выкладываю в посудину для микроволновки и в СВ печь на 8-10 мин. вся жидкость испаряется и он получается рассыпчатым! мням)
Я вот такую штучку нашла в инете, хочу завтра попробовать сделать
Описание приготовления:
Рецепт:
1. Лук чистим и мелко режем.
2. Обжариваем его на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла 5 минут — пока не станет золотистым.
3. Добавляем к луку фарш, перемешиваем. Обжариваем еще минут 10. Солим, перчим.
4. Заправляем фарш томатной пастой, посыпаем сахаром, вводим сливки. Тщательно перемешиваем лопаткой, уменьшаем огонь. Пусть немножко потушится.
5. А мы пока приготовим сливочный соус — в сотейнике или небольшой сковороде с высокими бортами растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем муку до теплого румяного цвета. Медленно вводим в муку молоко — само собой, огонь должен быть не очень сильным: соус должен хорошо прогреться, а не перекипеть. Добавляем соль, итальянские травы и медленно размешиваем, пока не загустеет. Снимаем с плиты. Кстати, вы не забыли про фарш? Его уже пора выключить! ;)
6. Трем на крупной терке сыр.
7. Форму для выпекания смазываем белым соусом. Кладем лист лаваша (если он слишком большой для вашей формы, заранее обрежьте), смазываем соусом, выкладываем по поверхности часть фарша, посыпаем сыром. Повторяем процедуру 3 раза. Верхний лист лаваша заливаем остатками белого соуса и посыпаем сыром.
8. Ставим форму в разогретую до 200С духовку на полчаса — ориентиром будет появление на лазанье аппетитной золотистой корочки.
9. Готовую лазанью нужно немного остудить и, нарезав, порционными кусками, подавать горячей. Согласитесь, рецепт несложный? А получится очень вкусно, уверяю! ;)
• Фарш свино-говяжий — 500 Грамм
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Томатная паста — 100 Грамм
• Сливки — 100 Миллилитров
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Смесь пряностей ’Итальянские травы’ — По вкусу
• Масло сливочное — 2 Ст. ложки
• Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
• Молоко — 300 Миллилитров
• Сыр — 500 Грамм (тут все просто - чем больше сыра, тем лучше;))
• Лаваш тонкий — 4 Штуки
Описание приготовления:
Рецепт:
1. Лук чистим и мелко режем.
2. Обжариваем его на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла 5 минут — пока не станет золотистым.
3. Добавляем к луку фарш, перемешиваем. Обжариваем еще минут 10. Солим, перчим.
4. Заправляем фарш томатной пастой, посыпаем сахаром, вводим сливки. Тщательно перемешиваем лопаткой, уменьшаем огонь. Пусть немножко потушится.
5. А мы пока приготовим сливочный соус — в сотейнике или небольшой сковороде с высокими бортами растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем муку до теплого румяного цвета. Медленно вводим в муку молоко — само собой, огонь должен быть не очень сильным: соус должен хорошо прогреться, а не перекипеть. Добавляем соль, итальянские травы и медленно размешиваем, пока не загустеет. Снимаем с плиты. Кстати, вы не забыли про фарш? Его уже пора выключить! ;)
6. Трем на крупной терке сыр.
7. Форму для выпекания смазываем белым соусом. Кладем лист лаваша (если он слишком большой для вашей формы, заранее обрежьте), смазываем соусом, выкладываем по поверхности часть фарша, посыпаем сыром. Повторяем процедуру 3 раза. Верхний лист лаваша заливаем остатками белого соуса и посыпаем сыром.
8. Ставим форму в разогретую до 200С духовку на полчаса — ориентиром будет появление на лазанье аппетитной золотистой корочки.
9. Готовую лазанью нужно немного остудить и, нарезав, порционными кусками, подавать горячей. Согласитесь, рецепт несложный? А получится очень вкусно, уверяю! ;)
• Фарш свино-говяжий — 500 Грамм
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Томатная паста — 100 Грамм
• Сливки — 100 Миллилитров
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Смесь пряностей ’Итальянские травы’ — По вкусу
• Масло сливочное — 2 Ст. ложки
• Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
• Молоко — 300 Миллилитров
• Сыр — 500 Грамм (тут все просто - чем больше сыра, тем лучше;))
• Лаваш тонкий — 4 Штуки
Ответ дляnatochka30
я навпаки плов готую часто, знаю секрет від Ю. Висоцькоі, щоб він розсипався
и че это за тайна?
Ну там все стандартно: м´ясо солю-перчу, злегка обжарюю на олії, цибульку спасеррувати до золотистого кольору на маслі, додати цілу (почищену) головку часнику (все це додаю перед рисом), морковку (люблю кубиками), приправу для плову з барбарисом. Далі: тушу м´яско до готовності разом з морквою в кастрюльці на 3 л. (водичку доливаю, якщо википає, щоб було десь 1.5 л.), потім додаю цибульку з часником і трішки кетчупа (влітку помідори) - все це ретельно перемішую і ставлю на максимальний вогонь, слідкуючи, щоб було достатньо води. А далі фішка: кладу в цю киплячу програму (промитий заздалегідь) довгозернистий (пропарений) рис (інколи басматі) спочатку на 3 хв. на максимальний вогонь, тоді на 7 хв. на середній вогонь, а тоді на 2 хв. на мінімальний (разом рис має бути 12 хвилин в загальній сумі на вогні, якийсь там японський мотив). Залишаю під кришкою і навіть не заглядаю туди 30 хв. - зате потім, вуаля: рисинка до рисинки, навіть розмішувати не треба. Вроді нічого не забула (планшет дико править, борюсь з ним
). Готую лише за цим рецептом ( маю на увазі по часі), люблю ще з шампіньйонами і мідіями в Піст плов. Смачного
, навіть розмішувати не треба. Вроді нічого не забула (планшет дико править, борюсь з ним). Готую лише за цим рецептом ( маю на увазі по часі), люблю ще з шампіньйонами і мідіями в Піст плов. Смачного
Може це і не секрет, просто я так про нього визнала відносно недавно і готую лише років 5 (а замужем 17
)
)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу