как добиться ароматного запаха перца в борще?

Question

Беззубовна• 02 сентября 2014

как добиться ароматного запаха перца в борще?

Вот есть такие борщи которые вкусно пахнут перцами) я как ни стараюь, а запах свекл перебивает все. Я ее и тушила, и запекала и сырой ложила - бестолку. С перцами тоже самое... как приготовить такой борщ, подскажите

12 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Как сварить ВКУСНЫЙ куриный бульон? +14 Что ещё добавить? +27 Рекомендую уху с килечкой в томате!!!! +23 Есть все ингредиенты на окрошку, но чем ее залить (заправить) +23 Вы бросаете рис в зелёный борщ? +22 А вы в зелёный борщ +47 Соседи походу супчик варят, аромат такой +17 Яйца в окрошке это норма или преступление против здравого смысла? +20 Борщ, кому калькуляция. +87 Готовлю борщ, фасоль надо промывать? +12

Сейчас читают!

Какие тапчики себе оставить?+951 В 2022 мы все выехали из Украины - 6 семей 4+754 Вчера состоялся разговор по душам с мужем. Сижу реву теперь 2+582 Новости дурки) фотки, ржач))+551 Почему когда я меняю $ +421 В Олешках умирают люди от голода 5+385 Кто менял гражданство, что оказалось самым неожиданным в этом процессе?+271

Answer 1 · 2014-09-02T16:51:02+02:00

Нифига_ни_ни• 02 сентября 2014

1

сразу бросайте перец наполовину разрезанный, когда выключили и дайте настояться

Answer 2 · 2014-09-02T16:51:37+02:00

Ответ дляНифига_ни_ни

сразу бросайте перец наполовину разрезанный, когда выключили и дайте настояться

именно на половину, не кусочками, правильно?
А болгарский или ратунду?

Answer 3 · 2014-09-02T16:51:53+02:00

антонтна• 02 сентября 2014

3

я никогда не кладу свеклу и борщ у меня сладковатый .
кладу перец в поджарку и жменьку за 5 минут до выключения

Answer 4 · 2014-09-02T16:52:54+02:00

Ответ дляантонтна

я никогда не кладу свеклу и борщ у меня сладковатый .
кладу перец в поджарку и жменьку за 5 минут до выключения

я наверное тоже попробую без свеклы, как-то не получается с ней у меня

Answer 5 · 2014-09-02T16:52:57+02:00

Кладите в борщ только красный сладкий перец за 5 минут до окончания приготовления. Чтобы перебить запах буряка, его нужно предварительно протушить на сковородке с подсолн. маслом, помешивая, минут 15 на среднем огне, накрыть крышкой, подлить водички и еще тушить 5 минут. Можно буряк испечь в пароварке и натереть уже готовый в борщ.

Answer 6 · 2014-09-02T16:54:20+02:00

Ответ дляВаша прЭлесть

Кладите в борщ только красный сладкий перец за 5 минут до окончания приготовления. Чтобы перебить запах буряка, его нужно предварительно протушить на сковородке с подсолн. маслом, помешивая, минут 15 на среднем огне, накрыть крышкой, подлить водички и еще тушить 5 минут. Можно буряк испечь в пароварке и натереть уже готовый в борщ.

спасибо!

Answer 7 · 2014-09-02T16:55:43+02:00

Перемелица• 02 сентября 2014

7

Положите перец в бульон целиком, проткнув в нескольких местах ножом. Аромат весь внутри, в семечках и внутренней ножке, которую вы вычищаете))

Answer 8 · 2014-09-02T17:00:52+02:00

Ответ дляПеремелица

Положите перец в бульон целиком, проткнув в нескольких местах ножом. Аромат весь внутри, в семечках и внутренней ножке, которую вы вычищаете))

спасибочки!

Answer 9 · 2014-09-02T17:03:07+02:00

ioganna8• 02 сентября 2014

9

Попробуйте на сахарином буряке или специальном борщовом-розовом.они не пахнут

Answer 10 · 2014-09-02T17:06:04+02:00

алиса2804• 02 сентября 2014

10

Я перец кладу свежий или мороженый, буряк кладу уже вареный или запеченый, но после морозилки, и запаха буряка никогда нет

Answer 11 · 2014-09-02T17:24:58+02:00

Стопясят раз обсуждала• 02 сентября 2014

11

я ріжу буряк великим кусками, потім виймаю
а перць вялений дуже смачно в борщі

Answer 12 · 2014-09-02T19:50:42+02:00

Nata-W• 02 сентября 2014

12

Перец кладут в борщ за 5минут до конца варки свежим!!! Не жарить и не тушить, тогда у вас получится насыщенный вкус перца.

как добиться ароматного запаха перца в борще?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!