В рот не ложи• 14 октября 2014
Научите жарить картошку
Девочки, можете бросать тапками!
1. Кидаю картошку в разогретую сковороду.
2. Когда переворачиваю первый раз - ВСЯ корочка от картошки остается на само сковородке (потом фиг отмоешь).
3. Переворачиваю второй раз - то же самое...
В Итоге картошка похожа на какую хочешь, только не на жареную(((
Огонь не большой. Что я делаю не так?
1. Кидаю картошку в разогретую сковороду.
2. Когда переворачиваю первый раз - ВСЯ корочка от картошки остается на само сковородке (потом фиг отмоешь).
3. Переворачиваю второй раз - то же самое...
В Итоге картошка похожа на какую хочешь, только не на жареную(((
Огонь не большой. Что я делаю не так?
16
0
Или сорт картофеля не для жарки, или пора менять сковороду. Но для начала попробуйте увеличить огонь под сковородой, чтобы картошка прихватилась
Я тоже долго постигала эту премудрость в свое время, методом проб и ошибок в конце концов осилила)) Если корочка пристает к сковородке, значит Вы ее рано переворачиваете, огонь не обязательно маленький можно чуть больше среднего. очень вкусно жарить на сале и потом еще лук добавлять
первое-поменяйте сковороду
второе-перед жаркой подержите нарезанный картофель в полотенце,подсушите его
третье-сковороду нужно хорошо нагреть на большом огне,затем огонь немного уменьшить и налить масло в сковороду
четвертое-положить картофель, пусть поджарится хорошо с одной стороны,только тогда перевернуть на другую,часто не мешать
пятое-солить в конце приготовления
шестое-масла не жалеть,не бойтесь переборщить
второе-перед жаркой подержите нарезанный картофель в полотенце,подсушите его
третье-сковороду нужно хорошо нагреть на большом огне,затем огонь немного уменьшить и налить масло в сковороду
четвертое-положить картофель, пусть поджарится хорошо с одной стороны,только тогда перевернуть на другую,часто не мешать
пятое-солить в конце приготовления
шестое-масла не жалеть,не бойтесь переборщить
Нарезанную картошку посолите и оставьта на мин.15-20. Она выделит сок, его нудно слить! Затем картошку чуть обсушить бумажным полотенцем и выложить в разогретую сковороду.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу