Электричка• 17 июня 2012
А вы занимаетесь консервацией?
Варю варенье сейчас из малины,а недавно с Дарьюшкой обсуждали консервацию,вот и стало интересно,есть ли еще хозяюшки,которые консервируют для своей семьи самостоятельно?
показать весь текст
63
0
А у меня такая заправка,варю бульон или фасоль,потом картофель,потом капуста в конце заправку,довожу до кипения,чесночке по желанию и ...все готово,борщ варю,если есть готовый бульон минут 20-30
Я закрываю только ягоды в собств.соке и овощи-перцы,помидоры,огурцы,бакачки,синенькие,икра и салаты.Морожу ягоды и морковку,свеклу,перец,зелень тоже.У меня самый сезон закрывашек начинается в конце июня,начале июля.В этом году надеюсь на свои овощи,а нет буду покупать
Если честно,я немного брезгливая,не могу есть ту консервацию,которую на вес в супермаркетах продают,тем более все роются в этих емкостях
Если честно,я немного брезгливая,не могу есть ту консервацию,которую на вес в супермаркетах продают,тем более все роются в этих емкостях
Если честно,я немного брезгливая,не могу есть ту консервацию,которую на вес в супермаркетах продают,тем более все роются в этих емкостях
Если честно,я немного брезгливая,не могу есть ту консервацию,которую на вес в супермаркетах продают,тем более все роются в этих емкостях
Если честно,я немного брезгливая,не могу есть ту консервацию,которую на вес в супермаркетах продают,тем более все роются в этих емкостях
Ответ дляdashunskaya18
Если честно,я немного брезгливая,не могу есть ту консервацию,которую на вес в супермаркетах продают,тем более все роются в этих емкостях
а я никогда такую и не покупала:)) а после того как увидела, как воробьи роются ТАМ, ваще ничего из холодильников открытых не покупаю
хочется тоже морозить в холодильнике, но мало места(((( мечтаю о большой холодильной морозилке)))
Ответ дляdashunskaya18
И я мечтаю о морозильной камере,да поставить некуда
надеюсь на увеличение кухни, вот там и разойдусь :)
странно почему нет вопроса НЕТ?
Я не консервирую, никогда не пыталась, пару банок может и дадут свекры, но мне даже в голову не приходило консервировать... вот правда думаю, может баклажанов накатать?...свекры такое не консервируют, а покупать накладно часто, а я их обожаю)
Я не консервирую, никогда не пыталась, пару банок может и дадут свекры, но мне даже в голову не приходило консервировать... вот правда думаю, может баклажанов накатать?...свекры такое не консервируют, а покупать накладно часто, а я их обожаю)
У меня в холодильнике места много -две полки под заморозку,а самая маленькая под мясо,но есть еще камера маленькая правда, но мне хватает.Место под камеру получилось после перепланировки -за счет совместного с/у и ванны,добавили 30см кухни и передвинули стену кухня/зал на 50см и вышла супер кухня,правда работы еще ого-го по отделке.
Я баклажаны в прошлом году закрывала несколько рецептов но больше понравился в аджике.Мороки нет особой,но вкусно 
Ответ дляДарьюшка
как я могла пройти мимо этой темы, раз я еще и в главных героях 
???
Катаю, конечно, а как же без этого?:))) Готовимся к зиме вместе с супругом. Он мне баночки закручивает, я этого дела боюсь:)
Катаю простые рецепты. Самые козырные - синие в меду (острые получаются), кому надо дам рецептик:)
Автору отдельное спасибо за упоминания меня в темке, мне приятно:)
P.S. Вот так выглядит один шкаф на моем балкончике:)
??? Катаю, конечно, а как же без этого?:))) Готовимся к зиме вместе с супругом. Он мне баночки закручивает, я этого дела боюсь:)
Катаю простые рецепты. Самые козырные - синие в меду (острые получаются), кому надо дам рецептик:)
Автору отдельное спасибо за упоминания меня в темке, мне приятно:)
P.S. Вот так выглядит один шкаф на моем балкончике:)
Очень хотелось бы узнать ваш рецепт синих, муж любит остренькое. Да и разнообразить свою консервацию не мешало бы.Я тоже все консервирую дома, в магазине не покупаю. Пару раз пришлось в студенческие годы побывать на консервном заводе на практике. С тех пор в магазине ничего подобного не покупаю,лучше уж вообще ничего консервированного не есть, особенно поразил процесс приготовления кабачковой икры.
Да, консервирую, правда без фанатизма.
Спасибо,что напомнили за заправку для борща - отличная вещь! Надо будет на зиму закрыть. Еще люблю салат с рисом - студентческий. на зиму закрываем очень много компотов и соков, что бы свое давать ребенку. джемов много - уж очень вкусные блинчики с джемом:) на этот год планирую по-больше огурчиков... ну, и икорку бы тоже
Спасибо,что напомнили за заправку для борща - отличная вещь! Надо будет на зиму закрыть. Еще люблю салат с рисом - студентческий. на зиму закрываем очень много компотов и соков, что бы свое давать ребенку. джемов много - уж очень вкусные блинчики с джемом:) на этот год планирую по-больше огурчиков... ну, и икорку бы тоже
Ответ дляДарьюшка
как я могла пройти мимо этой темы, раз я еще и в главных героях ???
Катаю, конечно, а как же без этого?:))) Готовимся к зиме вместе с супругом. Он мне баночки закручивает, я этого дела боюсь:)
Катаю простые рецепты. Самые козырные - синие в меду (острые получаются), кому надо дам рецептик:)
Автору отдельное спасибо за упоминания меня в темке, мне приятно:)
P.S. Вот так выглядит один шкаф на моем балкончике:)
??? Катаю, конечно, а как же без этого?:))) Готовимся к зиме вместе с супругом. Он мне баночки закручивает, я этого дела боюсь:)
Катаю простые рецепты. Самые козырные - синие в меду (острые получаются), кому надо дам рецептик:)
Автору отдельное спасибо за упоминания меня в темке, мне приятно:)
P.S. Вот так выглядит один шкаф на моем балкончике:)
Очень люблю синие!!! Дайте рецептик пожалуйста!!!
В прошлом году делала вот это блюдо - http://forum.say7.info/topic46446.html" target="_blank" >
получается очень прикольно, но я ставила в холодильник и не закатывала потому что две баночки взорвалось (((
получается очень прикольно, но я ставила в холодильник и не закатывала потому что две баночки взорвалось (((
Девочки, даю рецепт!
По 2,5 кг перца и синих режем кружками по 1 см(вместе 5 кг) бланшировать по 15 минут в маринаде (0,5 л уксуса, 0,5 л воды, 0,5 л подсолнечного масла, 1 ст.сахара, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. соли)
Готовим зелень - 1 ст. чеснока, зелени пару пучком, 3 шт горького перца. Все это на мясорубку.
В пол литровые баночки начинаем выкладывать - слой овощей, слой зелени и так доверху.
Заливаем баночки маринадом, в котором варили и стерилизуем 25 минут.
Вкуснотища)))))))))))))
По 2,5 кг перца и синих режем кружками по 1 см(вместе 5 кг) бланшировать по 15 минут в маринаде (0,5 л уксуса, 0,5 л воды, 0,5 л подсолнечного масла, 1 ст.сахара, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. соли)
Готовим зелень - 1 ст. чеснока, зелени пару пучком, 3 шт горького перца. Все это на мясорубку.
В пол литровые баночки начинаем выкладывать - слой овощей, слой зелени и так доверху.
Заливаем баночки маринадом, в котором варили и стерилизуем 25 минут.
Вкуснотища)))))))))))))
Огромной проблеммой для консервации дома является 1-комнатная квартира, в которой после процесса консервации дышать невозможно--жара и без того, а как напаришь на кухне, так вообще нереально...Но всё равно понемногу закрываю...детки зимой любят домашнюю консервацию...куда же без неё :)
Комментарии к ответу