KidstaffСоветчица

Ряженка

Варенье в мультиварке-скороварке

Хозяюшки, подскажите как варите варенье в мультиварке? Я нарезала груш и яблок маленькими кусочками, в чаше вышло 4 литра, засыпала все это пол литрами сахара. Как долго варить? Варить с открытым клапаном или закрытым (без доступа кислорода под давлением)?
20 октября 2014 в 13:32
  • Ответов: 8
Отвечать можно только зарегистрированным пользователям Зарегистрируйтесь на сайте или авторизируйтесь, если Вы уже зарегистрированы
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации
Ряженка
(автор)
1 Ряженка
(автор)
20 октября 2014 в 13:33
Забыла дописать - хочу чтоб вышло густое варенье.
2 InnaLenska
20 октября 2014 в 13:33
я варила на мультишефе с открытой крышкой
3 tartaricum
20 октября 2014 в 13:34  
Варила недавно айвовое. На режиме тушение 1 час. В конце открыла крышку чтобы выпарилось немного. Получилось хорошо.
Смайлик
4 Смайлик
20 октября 2014 в 13:38
Надо было сразу под паром яблоки несколько минут, а потом сахар добавлять - вообще класс получается, очень нежное и густое
А вчера просто яблоки на пару сварила, сняла кожицу и в блендере в пюре измельчила - без сахара и смазала бисквит - супер - легко, воздушно и для фигуры не так катастрофично.
5 InnaLenska
20 октября 2014 в 13:46
Кстати да насчет размягчения, сначала просто яблоки на режиме выпечка минут 20, они размягчились, потом добавила сахар и на мультишеф 120гр на 60 мин с открытой крышкой.
Пищалка
6 Пищалка
20 октября 2014 в 14:36
Я варила с закрытым клапаном - намного быстрее. У меня Редмонд М110 для варенья, есть прога ’десерты’ 22 минуты, но делала с вишни. Очень понравилось.
Русалка на ветвях
7 Русалка на ветвях
20 октября 2014 в 19:32
У меня обычная муля рэдмонд м60 и варила порезанные груши и яблоки на программе тушение один 1 час, а после 30 минут на подогреве, после еще прокипятила 10 минут и по стерилизованным баночкам. Варенье получилось густое и очень вкусное.
Кима_кепка
8 Кима_кепка
20 октября 2014 в 23:10
А я поставила варить клубничное, а оно, зараза, убежало и всю мультю залило! Больше с вареньем я не связываюсь.
Тема закрыта