печеночный паштет

Question

Natali8377• 23 октября 2014

печеночный паштет

Девочки, поделитесь рецептом печеночного паштета. Но только проверенного.
Такого в форме рулетика и масло внутри.

Спасибо!!

9 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Как запечь отбивные с грибами в духовке? +4 Что у вас на ночной обед? +211 !Зеленая гречка +13 Вареники с творогом, подскажите. +15 Моё любимое блюдо в горшочке +13 Это очень большие куски? Они прожарятся? Шашлык +25 Ваш топ гарячих страв до святкового столу +60 Кто любит красные бобы/фасоль, как и с чем вы ее едите? в каких блюдах? +13 Паста с тунцом. Как готовите вы? +15 Гарнирыыы, голова квадратная +19

Сейчас читают!

Квартира в Луганской области.Опечатали,готовят к "национализации".Как быть? 5 +84 5 С каких пор Сильпо стало важным стратегическим объектом? 4 +69 4 Без чоловіка легше, ніж з ним, як бути? 2 +60 2 А сьогодні можна прибирати? +34 1 Девочки, кому нужен жених - велком в Канаду. 2 +31 2 Какой уровень жизни в Казахстане? 2 +26 2 А вы ставите на ночь в спальне ночную вазу? 3 +23 3

Answer 1 · 2014-10-23T14:12:05+02:00

1 кг. куриной печени, 2 большие луковицы, 200 гр. сливочного масла, 50 грн. мадеры.
Обжарить лук до золотистого цвета, добавить печень и жарить минут 15-20 на медленном огне, добавить мадеру и еще протушить минут 15-20. посолить, поперчить. Добавить сливочное масло и теребить в блендере. Остудить, потом выложить на пищевую пленку, положить маленькие брусочки масла и завернуть в рулет, поставить в холодильник на 2-3 часа.

Answer 2 · 2014-10-23T14:13:28+02:00

akarra• 23 октября 2014

2

Я мокровь еще добавляю

Answer 3 · 2014-10-23T14:13:44+02:00

я делаю в перемешку с маслом)
варю печень(сердце, легкие кто что любит)+кусочек сала+морковка+луковица+соль и лаврушка-варю все вместе до готовноси, процежеваю и остужаю так что бы в руки взять, все в блендер+кусочек масла, взбиваю все и складываю в судочек. все готово. малой тащится от паштета

Answer 4 · 2014-10-23T14:16:38+02:00

ksyuwa• 23 октября 2014

4

Не рулетиком, но очень вкусно и быстро http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Ite...

Answer 5 · 2014-10-23T14:29:18+02:00

автор Natali8377 • 23 октября 2014

5

девочки, а говяжью печень можно добавить?

Answer 6 · 2014-10-23T15:07:48+02:00

я так делала http://stranamasterov.ru/node/457522 тут все поэтапно. А вообще, можно фантазировать. Мне кажется паштет сложно испортить ))) Пробуйте и у Вас все получится!

Answer 7 · 2014-10-23T15:40:13+02:00

Делаю так уже лет 5 - 0.5 кг печени обжариваю немного в подс. масле , потом добавляю 2 луковицы, 1 морковку и кусочки сала. Тушу это все около получаса. Потом когда остывает перекручиваю 2 раза со слив. маслом (70-100 гр)

Answer 8 · 2014-10-23T16:01:24+02:00

я чаще делаю с говяжей, но с куриной или индюшиной нежнее паштет. Я сначала обжариваю лук с морковкой потом туда добавляю печень и протушиваю до готовности, соль+перец по вкусу. при перемалывании добавляю сливочное масло

Answer 9 · 2014-10-23T19:19:56+02:00

Ответ дляtremiz

Делаю так уже лет 5 - 0.5 кг печени обжариваю немного в подс. масле , потом добавляю 2 луковицы, 1 морковку и кусочки сала. Тушу это все около получаса. Потом когда остывает перекручиваю 2 раза со слив. маслом (70-100 гр)

+1

мой рецепт

печеночный паштет

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!