Куме хочу испель торт и украсить мастикой. Но не могу найти подходящий рецепт... Хочется чтобы бисквит был чем-то пропитан, какой-то творожно-желейный крем, какие-то кисленькие фрукты... но вот сколько чего... ?? и чем его сверху обмазать под мастику?
Поделитесь, пожалуйста...
Поделитесь, пожалуйста...
14
0
только на днях пекла
бисквит делала такой -
только тесто разделила на две части, в одну добавила какао, а потом коржи чередовала
крем простой - сметана,йогурт фруктовый и творожная масса, туда курагу порезала
вторую часть крема тоже самое, только добавила растопленный шоколад
а вы как мастику делаете*? я тут недавно из зефира пыталась...чертыхалась как могла(((
бисквит делала такой -
только тесто разделила на две части, в одну добавила какао, а потом коржи чередовала
крем простой - сметана,йогурт фруктовый и творожная масса, туда курагу порезала
вторую часть крема тоже самое, только добавила растопленный шоколад
а вы как мастику делаете*? я тут недавно из зефира пыталась...чертыхалась как могла(((
Под мастику только масляный крем подходит,она тогда не течёт.Я например делаю мастику из зефиринок,все вроде получается и фигурки тоже из такой мастики леплю))
а получается что жидкую часть крема впитывает бисквит, а густая масса остается
и верх не мазать кремом - просто оставить корж
и верх не мазать кремом - просто оставить корж
Я заказывала тортики из мастики детям на Дни рождения.Красота и вкуснятина!Но,вот рецепт не брала у мастера.
Приложу фотки.Девочки в этих тортиках абсолютно всё съедобное!
Приложу фотки.Девочки в этих тортиках абсолютно всё съедобное!
Под мастику только масло, или масло со сгущёнкой, получается очень вкусно, мастику делаю из маршмелоу. Готовлю под настроение)))
Ответ дляzlzhanna
Я заказывала тортики из мастики детям на Дни рождения.Красота и вкуснятина!Но,вот рецепт не брала у мастера.
Приложу фотки.Девочки в этих тортиках абсолютно всё съедобное!
Приложу фотки.Девочки в этих тортиках абсолютно всё съедобное!
уууух красота какая........абалдеть....
Да,такие тортики и разрезать жалко!
Девочка,у которой я заказывала,делает ...просто...шедевральные торты.
Видела фотки её свадебных тортов,это что-то нереальное!
Девочка,у которой я заказывала,делает ...просто...шедевральные торты.
Видела фотки её свадебных тортов
,это что-то нереальное!
сама только учусь) Делала пока один раз из маршмелоу - получилось норм. На этот раз буду делать из сгущенного молока
еще можно ганаш из шоколада. Хочу куме сделать с ганашем из белого шоколада. Масляный крем ненавижу 
Ответ дляInna_ua
еще можно ганаш из шоколада. Хочу куме сделать с ганашем из белого шоколада. Масляный крем ненавижу
а что это, ганаш, как делать? И с желатином как?
Для крема:
300 гр творога
500 гр сметаны
200 гр сливок 35%
40 гр желатина
100 гр молока
1,5 ст. сахара
------------------------------------
Для ганаша:
100 гр сливок 35%
100 гр шоколада
50 гр сливочного масла
300 гр творога
500 гр сметаны
200 гр сливок 35%
40 гр желатина
100 гр молока
1,5 ст. сахара
------------------------------------
Для ганаша:
100 гр сливок 35%
100 гр шоколада
50 гр сливочного масла
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу