Деруны. Драники. Почему у меня всегда ЧЕРНЫЕ?!

Question

Аноним Завхоз• 20 ноября 2014

Деруны. Драники. Почему у меня всегда ЧЕРНЫЕ?!

Картошку тру на ел. мясорубке с насадкой для драников.
Как ни стараюсь жарить-прожаривать. Все равно темные. Свекровь говорит, что тереть нужно на терке руками, тогда картошка менее соприкасается с металлом и не окисляется. От этого, мол, чернота. Но мне кажется, что это не имеет смысла...

Как вы делаете их, чтоб был вид аппетитный.

24 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Поделитесь вкусным рецептом квашеной капусты +17 Вы едите свеклу? Как реагирует Ваш кишечник? +17 Где найти вкусные цитрусовые? Последние самые вкусные цитрусовые были при Кучме +27 За сколько черешню купили? +51 Вы едите киви с кожурой или без? +44 Мой ужин +30 Порадьте, що приготувати з варених буряків +15 Какой ваш любимый сорт яблок? +44 Покажу вам справжній скарб, готові? +80 Никогда ничего не покупайте в etnofruit, в Киеве, столичный рынок +11

Сейчас читают!

Уже Полякова драпака дает?+911 Як мене побачив колега?+481 Побачила таке оголошення. Шо це означає?2+482 Как часто вы меняете постельное бельё и где покупаете?+421 Купила бюстик, а он очень большой в чашке, что делать?(2+402 Не витягую...+381 Видели уже? Киев! Это правда? Киевляне срочно зайдите!14+3414

Answer 1 · 2014-11-20T16:36:08+02:00

Артура Пирожкова• 20 ноября 2014

1

Вы сметану добавляете к составу?

Answer 2 · 2014-11-20T16:36:30+02:00

InnaLenska• 20 ноября 2014

2

ложку сметанки или кефира положить в сырой картофель.

Answer 3 · 2014-11-20T16:36:47+02:00

Чёрти Шо• 20 ноября 2014

3

до тертої картоплі додайте трішки сметани - не почорніють!

Answer 4 · 2014-11-20T16:37:03+02:00

Праздничный сервиз• 20 ноября 2014

4

Свекровь права. Тру на пластмассовой терке, всегда желтенькие. Еще, конечно и от картошки зависит. Чем старее картошка, тем темнее драники.

Answer 5 · 2014-11-20T16:37:13+02:00

Капитанша• 20 ноября 2014

5

Покажите фото, не пойму как это черные? Внутри или снаружи?

Answer 6 · 2014-11-20T16:37:39+02:00

А я люблю черные!!! Специально оставляю тесто почернеть, а потом жарю ))).
Картошка вообще-то чернеет не столько от металла, сколько от воздуха. Накрывайте тесто крышкой - и будет вам счастье!

Answer 7 · 2014-11-20T16:37:41+02:00

Русская Богатырша• 20 ноября 2014

7

Тру комбайном -не чернеет, может у вас большая порция и пока вы жарите то основная масса темнеет?

Answer 8 · 2014-11-20T16:38:56+02:00

22081987• 20 ноября 2014

8

лук добавляйте, что бы картошка не окислялась и не чернела )

Answer 9 · 2014-11-20T16:39:29+02:00

tata.sm• 20 ноября 2014

9

Сначала потрите лук, а потом картошку, не будут так чернеть.

Answer 10 · 2014-11-20T16:39:58+02:00

ирина солнечная• 20 ноября 2014

10

соду может добавляете? не нужно.

Answer 11 · 2014-11-20T16:41:14+02:00

Бюст Березуцкого• 20 ноября 2014

11

от картошки еще цвет зависит, вернее от ее сорта. можно положить ложку сметаны она нейтрализирует цвет, делая светлым.

Answer 12 · 2014-11-20T16:41:28+02:00

90x60x90• 20 ноября 2014

12

Соду не кладите

Answer 13 · 2014-11-20T16:42:56+02:00

Ответ дляКапитанша

Покажите фото, не пойму как это черные? Внутри или снаружи?

Нет фото)) вот сегодня хочу сделать)

Answer 14 · 2014-11-20T16:43:43+02:00

Ответ дляРусская Богатырша

Тру комбайном -не чернеет, может у вас большая порция и пока вы жарите то основная масса темнеет?

ба порция ооочень большая. Как и семья))

Answer 15 · 2014-11-20T16:45:05+02:00

Пурген• 20 ноября 2014

15

Лук добавить

Answer 16 · 2014-11-20T16:48:11+02:00

На перекуре• 20 ноября 2014

16

А Вы трете и сразу жарите? Или стоит немного? Я добавляю молока немного, про сметану не слышала, попробую)

Answer 17 · 2014-11-20T16:48:12+02:00

Кактус из кожезаменителя• 20 ноября 2014

17

А я добавляю (сразу же!) тертый на терку лук. Тоже никогла не почернеет.

Answer 18 · 2014-11-20T16:48:56+02:00

поваренок• 20 ноября 2014

18

Ложка сметаны в тесто спасёт ситуацию.

Answer 19 · 2014-11-20T16:50:31+02:00

Всегда тру на металической - не чернеет. Девочки правы, нужно потереть сначала лук. Но самое главное - сорт картошки, из розовой всегда получаются черные, а ис белой - желтенькие.

Answer 20 · 2014-11-20T16:51:35+02:00

Я лучок тоже ложу, они и вкуснее и не чернеют так. А ещё от картошки зависит, вот недавно жарила блинчики из такой картохи интересной, как я их не пыталась подрумянить, а они бледные, хоть убей.

Answer 21 · 2014-11-20T16:51:38+02:00

Безберлоги.ру• 20 ноября 2014

21

от соды темнеет ...моя бабушка без соды не признавала всегда были серые-серые, я соду не кладу пару ложек муки, яйцо и луковичку...мммм...

Answer 22 · 2014-11-20T16:59:56+02:00

мААААсквичка• 20 ноября 2014

22

а я добавляю лук,пару ложек сметаны и куриный фарш....очень мои любят.сытненько выходит

Answer 23 · 2014-11-20T17:10:38+02:00

Вначале трите луковицы а потом картофель, и помешивайте массу, что бы луковый сок смешался со всем картофелем, тогда он темнеет аж к концу жарки.

Answer 24 · 2014-11-20T17:42:15+02:00

Простоваля• 20 ноября 2014

24

Просто не добавляйте муку.

Деруны. Драники. Почему у меня всегда ЧЕРНЫЕ?!

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!