Новогодняя пальма• 09 декабря 2014
Как приготовить котлеты из куриного фарша наша ряба ?
Котлеты пару раз в жизни делала , из этого фарша один раз делала- он расплвается... Еле слепила котлеты, на вкус ничего вроде получилось... А как вы делаете котлеты из этого фарша ? Не нужно только посылать меня купить нормальный фарш!!! Прошу рецепты опробованные лично вами- подробно) я не очень умею готовить именно котлеты
16
0
Я уже фарш не покупаю,беру филе и сама делаю,т.к. покупной недожаривается и ужариваются котлеты.может муки добавьте.
добавьте сырую тертую картофелину, на 0.5кг фарша примерно 1 крупная. Сырую луковку измельчить. Без яйца
добавляю в фарш батон, замоченный в воде, лук, без яиц! желательно добавить еще немного свиного фарша-они тогда сочнее получаются, ну или немного сала
Такой же фарш, как из остальных производителей кур. Или вы готовый фарш купили? Тогда лучше не готовьте вообще, там фиг знает что может быть намешано. Мы готовим из рябы всегда, так как свои куры на балконе не водятся. Фарш, лук, яйцо, соль, перец, булочка ничего не расплывается. Может пропорции не правильные?
Только закончила жарить.
Фарш+лук мелко нарезанный+яйцо+соль,перец.Все перемешиваю.Ручки смачиваю водой,чтоб не лип фарш.Леплю котлеты,обваливаю в муке и жарю.Приятного аппетита
Фарш+лук мелко нарезанный+яйцо+соль,перец.Все перемешиваю.Ручки смачиваю водой,чтоб не лип фарш.Леплю котлеты,обваливаю в муке и жарю.Приятного аппетита
+++
А ещё можно батон нарезать кубиками мелкими ,или мелкой соломкой и обвалять ,получаются как ёжики
А ещё можно батон нарезать кубиками мелкими ,или мелкой соломкой и обвалять ,получаются как ёжики
я делаю вот такие котлетки с кур фарша, дочка с мужем уплетают за обе щеки:
------
Быстрые беляши или ленивые пирожки:
для теста:
- 2 стакана кефира
- 0,5 ч ложки соды
- 0,5 ч ложки соли
- мука для полученя густоты теста, как для оладий
Для начинки:
- фирш мясной (курица , свинина, если курица то где-то 600-700 грамм фарша)
- лук (порезала мелко и поджарила слегка на сковородке)
- чеснок
- соль, перец
- по желанию можно добавить зелени (часть котлеток пожарила, а потом в часть тесто-фарша доавила зелени чтоб сравнить)
в кефир положить соду, соль размешать и пусть постоит. потом постепенно добавлять муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была как домашняя сметана. В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить
------
Быстрые беляши или ленивые пирожки:
для теста:
- 2 стакана кефира
- 0,5 ч ложки соды
- 0,5 ч ложки соли
- мука для полученя густоты теста, как для оладий
Для начинки:
- фирш мясной (курица , свинина, если курица то где-то 600-700 грамм фарша)
- лук (порезала мелко и поджарила слегка на сковородке)
- чеснок
- соль, перец
- по желанию можно добавить зелени (часть котлеток пожарила, а потом в часть тесто-фарша доавила зелени чтоб сравнить)
в кефир положить соду, соль размешать и пусть постоит. потом постепенно добавлять муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была как домашняя сметана. В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить
Сливки, лук зеленый или репчатый, петрушка, соль, перец, приправу можно на ваш вкус. Другой вариант майонез, лук, чеснок один зубок, приправа, соль, перец. Сливки, курага мелко, соль, перец. Мы любим все варианты. 
как оладьи, ложечкой на сковородку кладу!! очень сытно и легко и с пол кг фарша получается много котлеток
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу