Капитошечка• 11 декабря 2014
Вопрос про корицу, действительно яд?
Недавно узнала, что корица содержит яд, не вся, конечно, но у нас в супермаркетах продается только кассия. Неужели она так вредна, как пишут? Я так переживаю, как говорится," взяла в голову" ; мы с детьми всегда готовим имбирное печенье на рождественские праздники, и яблоки, овсянку дети любят с корицей, много ее ели. Теперь переживаю. Конечно, сейчас я умная, знаю, как отличить корицу от кассии ( в палочках только) Но вот вопрос у меня, неужели ее продают в магазинах, зная, что она вредная?
31
0
У нас была в палочках. На днях попросила мужа купить пакет молотой. Так это молотая - кассия, которая яд?
Я тоже знаю, что кассия китайская (которую у нас выдают за корицу) - вредна в больших количествах. Вроде как не больше 1-2 печеньки с этой ’корицей’ в сутки(
Вообще узнала так, искала корицу в палочках и на страничке почти всех продавцов - не купите вредную подделку, стала читать в гугле, таки да, пишут такое, но мне не очень верится, что все так серъезно, но в то же время переживаю
Молотую не проверишь никак, а в кассии этой говорят яд- не больше 4 печенек в день, а мы их съели...
я помню моя бабушка всегда терла на терке такую кору и получалась корица, а пряники какие вкусные были
Да, наоборот, лучше знать.
Я из тех, кто старается не ест колбасу, магазинное печенье, редко кофе и ноль алкоголя))
Всё началось при планировании первой беременности и стараюсь избегать вредной пищи, если есть выбор.
Я из тех, кто старается не ест колбасу, магазинное печенье, редко кофе и ноль алкоголя))
Всё началось при планировании первой беременности и стараюсь избегать вредной пищи, если есть выбор.
Автор, если там и яд - то в очень незначительном количестве) Я одно время, в ранней глупой юности, корицу ела ложками (в прямом смысле слова), поскольку корица содержит инсулиноподобное вещество, снижающее уровень сахара в крови. Короче говоря, сожрала я этой корицы очень много, и, как видите, уж лет десять прошло - а коньки я все еще не отбросила, хотя потребила этой хрени точно больше, чем вы с детишками вместе взятые во всех ваших булочках и пряниках разом)
в нете вычитала что можно проверить капнув йод, если посинеет значит настоящая корица, а если почернеет - кассия.
Вредная та, что кассия, сейчас фото найду
Та, что мелко скрученная- корица, а та, что потолще- кассия. Кассия дешевле намного, вот и думайте, что в супермаркете продают, молотая корица или кассия?
Та, что мелко скрученная- корица, а та, что потолще- кассия. Кассия дешевле намного, вот и думайте, что в супермаркете продают, молотая корица или кассия?
А у меня мама специально покупает себе и добавляет везде блиииииин 
Теперь переживаю ее же не переубедить ,а тоже прочитала где-то что полезно ....
Теперь переживаю ее же не переубедить ,а тоже прочитала где-то что полезно ....
Ответ дляКапитошечка
С химией не дружу с детства
Синий цвет от йода получается в рез-те реакции с крахмалом. Неужели не помните как срез картохи в школе йодом поливали? :)
кассия - это не подделка, как можно подумать прочитав статью. 
корицей, специей, называется не только цейлонская корица или коричник цейлонский (сinnamomum verum), но и другие коричники. вот, например, коричники сinnamomum loureirii и сinnamomum burmannii продают производители с отменной репутаций, которые производят органические специи, под названием ’Сinnamon’, ’Корица’.
кассия - сinnamómum aromáticum, коричник китайский - тут наверно нужно исходить из того, что все специи из Китая могут быть опасны, но статьи, почему-то пишутся только про корицу ))
корицей, специей, называется не только цейлонская корица или коричник цейлонский (сinnamomum verum), но и другие коричники. вот, например, коричники сinnamomum loureirii и сinnamomum burmannii продают производители с отменной репутаций, которые производят органические специи, под названием ’Сinnamon’, ’Корица’.
кассия - сinnamómum aromáticum, коричник китайский - тут наверно нужно исходить из того, что все специи из Китая могут быть опасны, но статьи, почему-то пишутся только про корицу ))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу