Девочки, поделитесь своими МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД. Я еще составляю свое..

Пока записано оливье,бутерброды, крабовый салат и курица))))))))

Бутерброды с икрой, красная рыба в духовке, пару салатиков (какие еще не придумала), хорошее шампанское и экзотических фруктиков))

Наш Новый год будет с классическими салатами :) такие как Оливье и Шуба, но еще хочу салат Нежность, рулеты с лаваша (морковь, сырочек, чеснок, майонез) + курочка в духовке или окорочка (в рукаве буду печь) +фрукты. На гарнир пюре

Дайте рецептик нежность)

Еще можно перепелки запечь)

Оливье,утка с яблоками, картошка пюре,грибы маринованные,бутеры с икрой, салат из овощей, торт медовик(сама пеку), фрукты.

А как вы рулетики из лаваша делаете?
Расскажите поподробней пожалуйста

Сейчас чиркну :)

1) Картошка с отбивными
2) Салат ’Лебединный пух’
3) Бутеры с икрой
4) ’Оливье’ - для мужа без него не наступает НГ)
5) Нарезка
6) Рыба запеченная
6) Тортик
ВСЕ, но мы в узком семейном кругу будем - муж, ребенок и я с пузожителем, нам и этого с головой хватит

Всех с наступающим!

муж просит мясной салат-оливье, белочку,шубу. я греческий салат хочу, рулет с лаваша, лосось засолили. цветную капусту в кляре,шашлык,соления. фаршированый перец тушеная капуста+рис+грибы

Дайте,пожалуйста,рецепт,Лебединого пуха.Спасибо!

У нас будет: жульен с кальмарами, отварной язык, буженина домашняя(муж готовит, очень вкусно),скумбрия запеченная (холодная), белые грибочки маринованые, обязательно оливье, салат с говядиной и сыром, утка с картошкой, конфеты, фрукты, медовик (мой).

Бутерброды с икрой
Салат с пекинки
Грибы Маринов.
Ананас,мандарины фрукты
Шампанское
Картошка с брынзой и укропом
Курица в духовке и все.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=...

-пюре и гусь
-бутеры с рыбой и икрой
-салат Тиффани, козел в огороде и мулен руж
-овощная нарезка
-мясная нарезка
-сыр 3 вида
-оливки и маслины
-грибы
-жульен
-мясо по-французки
-лаваш с крабами
-соленая скумбрия
-куча фруктов
-желе битое стекло
-торт
-шампусь, мартини водочка Финлянд.

Дайте рецептик нежность)
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=...
Вот этот рецепт использовала, в инете их много, но гости его расхватали быстро.
Морковь я варила, а чтобы салат получился нежнее я смешала 50/50 майонеза и сметаны

У меня будет блинный торт. Всегда делала салат, но в этом году не по карману
куриная грудка кубиками, сыр кубиками,выноград черный и белый пополам с майонезом вкус супер

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=...

а что за салат ’Лебединный пух’ ?

уже увидела ))

Бутеры с икрой
Салат Цезарь
Сырная, мясная нарезки
Фрукты разные

Из горячего планирую:
Запеченное мясо с вишневым соусом
Запеченная рыба с креветками
Мясные ’кулечки’ с начинкой
Картошка пюре (для деток обязательно)

А можно рецепт ВАШОГО Цезаря ( у кажного свой

стейки форели
холодец
сырное фондю с курицей, грибами, ананасами, креветками, крутонами
на десерт шоколадное фондю с бисквитом, ананасами, мандаринами и яблоками

Лазанья
Олів´є
Салат зі свіжих овочів
Канапки
Фрукти
Солодкого не буде бо в сина дієта.

Будем вдвоем с мужем, хотим заказать суши, может купим икры, сделаю какой-нибудь салатик, наверно на сладкое что-то испеку. Больше ничего не планирую.

Будет сырная тарелка, фрукты разные, конечно Оливье, блинчики со шпинатом и красной рыбой, разные закуски, крабовый салат, мясо запеченное)

Класс, как я давно хочу сделать фондю!

мясо по французски, салат гранатовый браслет, белая береза и с сердечек.Жульен в тарталетках и жемчужины ( бутики из слоенного теста с икрой), мама нам обещала холодец сделать и торт.

:)))

Вообще-то я беру несколько рецептов и комбинирую понравившиеся части, то есть, крутоны могу взять с одного, соус с другого, способ обработки филе с третьего и т.д.И тарелку всегда чесночком протираю, перед тем, как выложить салат.

Готовим соус (по-быстрому беру готовый майонез, не спеша можно и поиграться с желтками и т.п.составляющими:)
1. Майонез 5 ст. ложки
2. Сок половины лимона
3. 1ч.ложка горицы любой
4. примерно 75 мл оливкового масла
5. 4-5 зубчика чеснока пропустить через чеснокодавилку
6. 100-150 грамм на мелкой терке пармезана
Всё перемешиваем венчиком. Итак наш соус готов!

2. Филе курицы соли, перчим и отправляем в духовой шкаф на решетку на режим гриль минут на 15.

3. Делаем крутоны( берем вчерашний молочный батон нарезаем ломтики как на бутерброды отрезаем корочки и разрезаем на пропорциональные кусочки). Помещаем в разогретый духовой шкаф минуты на 1.5 на каждую сторону.

Берем листья салата рвем их руками и укладываем в салатницу, достаточно одной упаковки поливаем 1/2 нашего соуса. Куриное филе разрезаем на восемь частей укладываем поверх салата. Берем помидоры черри разрезаем на половинки укладываем на курицу, поливаем оставшимся соусом поверх наши крутоны и не жалея пармезана осыпаем наш Цезарь.

Муж просил крабовый салат и оливье. Я хочу рыбку в духовке и ананасик) мама ничего не хочет) хочет похудеть) а к друзьям поедим после 12 с шампанским)