чего добавить в ресторанный маринад?)

Question

ША все! я пришла• 30 декабря 2014

чего добавить в ресторанный маринад?)

итак, принесли мне готовый маринад- шеф повар делал сегодня, но душа моя просит чего то добавить- чего бы вы добавили

соевый, мед, имбирь, чили, чеснок, оливковое масло, масло базилика (как то так называется- мне подарили даже бесцветно масло с шикарным запахом базилика без вкуса вообще), сок лайма, какая то зелень уже есть - пахнет вкусно и по восточному. я хочу еще чего то добавить- вопрос чего ?

делать буду поросенка))

показать весь текст

53 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Как мариновать грибы? +7 постное меню в Новый год +17 Чи можливо приготувати смачний суп без бульйону? +34

Сейчас читают!

Я реально виновата? +461 Ну что, готовы платить залог как в ЕС?7+387 Какую страну вы выбрали для переезда на пмж и почему? (Не беженство)5+355 Донбасс - кармический узел или трагическое совпадение?4+314 Дочці 14, питання про місячні і гінеколога+291 Порадьте якийсь дешевенький парфум+281 Сижу на работе+271

Answer 1 · 2014-12-30T19:01:12+02:00

Ответ дляША все! я пришла

сказали намазать этим маслом бесцветным безвкусным с запах базилика- и все , что эта штука и цвет даст и не сгорит при запекании

Понятно,я такого не знала. Поросенка не делала. Но для рульки беру мед+имбирь+соевый+перец+чеснок. Отдельно тушим квашенную капуску с яблоками и черносливом,сверху-рулька замаринованная и отваренная и в духовку)
У вас все получится) Тем более- поросенок молочный,мягкий.

Answer 2 · 2014-12-30T19:02:12+02:00

Ответ дляСарафанное радио

Понятно,я такого не знала. Поросенка не делала. Но для рульки беру мед+имбирь+соевый+перец+чеснок. Отдельно тушим квашенную капуску с яблоками и черносливом,сверху-рулька замаринованная и отваренная и в духовку)
У вас все получится) Тем более- поросенок молочный,мягкий.

да я то же не знала,это они так в ресторане делают и мне налили, чтобы завтра намазали- я вообще такого и не видела никогда , и что это и не знаю))

Answer 3 · 2014-12-30T19:02:13+02:00

Ответ дляША все! я пришла

я знаю, что хороший)) шеф повар отличный- он наш знакомый)) это хит маринад, я просто не знаю чего бы добавить своего туда - руки чешутся усовершенствовать))

Лучше не эксперементировать) И так будет вкусно)

Answer 4 · 2014-12-30T19:02:47+02:00

Ответ дляША все! я пришла

ну вот что то оранжевое с травами острое дали абрикосовое с манго и с чем там еще вместе томатного, или томатный то же можно сделать, да в дополнение?)

сделайте в дополнение
вы в том соусе будете жарить хрюшу, она пропитается вкусовыми качествами
а доп соус уже будете подавать для усиления вкуса самого мяса
только не поливайте им уже приготовленную хрюшу, пусть гости сначала испробуют мясо натюрель так сказать а потом с доп соусом

Answer 5 · 2014-12-30T19:02:54+02:00

Ответ дляСарафанное радио

Лучше не эксперементировать) И так будет вкусно)

я поняла, спасибо))

Answer 6 · 2014-12-30T19:03:25+02:00

Ответ дляtasik6

сделайте в дополнение
вы в том соусе будете жарить хрюшу, она пропитается вкусовыми качествами
а доп соус уже будете подавать для усиления вкуса самого мяса
только не поливайте им уже приготовленную хрюшу, пусть гости сначала испробуют мясо натюрель так сказать а потом с доп соусом

+
это имела в виду,про соус)

Answer 7 · 2014-12-30T19:03:45+02:00

Ответ дляША все! я пришла

я поняла, спасибо))

Answer 8 · 2014-12-30T19:04:12+02:00

Ответ дляСарафанное радио

Понятно,я такого не знала. Поросенка не делала. Но для рульки беру мед+имбирь+соевый+перец+чеснок. Отдельно тушим квашенную капуску с яблоками и черносливом,сверху-рулька замаринованная и отваренная и в духовку)
У вас все получится) Тем более- поросенок молочный,мягкий.

попробуйте рульку сначала сварить в темном темном пиве
запашек тот еще
но зато потом это нереально вкусно
все пошла доставать рульку с морозилки, заразили

Answer 9 · 2014-12-30T19:04:51+02:00

Ответ дляtasik6

попробуйте рульку сначала сварить в темном темном пиве
запашек тот еще
но зато потом это нереально вкусно
все пошла доставать рульку с морозилки, заразили

Я уже замочила ее)) Спасибо,попробую

Answer 10 · 2014-12-30T19:05:21+02:00

Ответ дляСарафанное радио

Я уже замочила ее)) Спасибо,попробую

так не хотела ничего готовить, но заразили и уже аж пахнет

Answer 11 · 2014-12-30T19:06:12+02:00

Ответ дляtasik6

так не хотела ничего готовить, но заразили и уже аж пахнет

и мне пахнет,аж слюнки потекли

Answer 12 · 2014-12-30T19:07:34+02:00

Ответ дляСарафанное радио

и мне пахнет,аж слюнки потекли

я бы еще к вашему обмазыванию рульки добавила Диженскую горицу

Answer 13 · 2014-12-30T19:08:20+02:00

Сарафанное радио• 30 декабря 2014

43

Автор,отпишитесь потом как получилась хрюшка) С праздниками

Answer 14 · 2014-12-30T19:08:48+02:00

Ответ дляША все! я пришла

я знаю, что хороший)) шеф повар отличный- он наш знакомый)) это хит маринад, я просто не знаю чего бы добавить своего туда - руки чешутся усовершенствовать))

а смысл ?))))я вас не понимаю?)))набор классический- т.е я б не чего не добавляла..вы хотите переплюнуть шеф-повара?))

Answer 15 · 2014-12-30T19:09:39+02:00

ойй, и еще замочить в соленой воде и поросятко и рульку, а если средства позволяют то в боржоми, мясо потом будет от кости отваливаться и разваливаться
аааааааааааааааааааааааа
все
ушла из темы

Answer 16 · 2014-12-30T19:10:06+02:00

Ответ дляВика*

а смысл ?))))я вас не понимаю?)))набор классический- т.е я б не чего не добавляла..вы хотите переплюнуть шеф-повара?))

типо того, хочу с его шикарного соуса - свой сделать)) просто хочется хоть что то самой сделать, не более)) я не умею готовить и вообще не готовлю обычно, по этому уточняю))

Answer 17 · 2014-12-30T19:10:44+02:00

Ответ дляtasik6

я бы еще к вашему обмазыванию рульки добавила Диженскую горицу

Я через раз добавляю) Сейчас нет в холодильнике,а в магазин влом идти) Можно самой приготовить, если не обломаюсь) Спасибки) С наступающими

Answer 18 · 2014-12-30T19:11:05+02:00

Ответ дляtasik6

ойй, и еще замочить в соленой воде и поросятко и рульку, а если средства позволяют то в боржоми, мясо потом будет от кости отваливаться и разваливаться
аааааааааааааааааааааааа
все
ушла из темы

в прошлом году порций съел муж такого мяса и счет был безумным, по этому в этом мы делаем его сами дома , чтобы он насладился этим)

Answer 19 · 2014-12-30T19:11:55+02:00

Ответ дляСарафанное радио

Автор,отпишитесь потом как получилась хрюшка) С праздниками

да я знаю вкус , му уже год назад ели это только в ресторане, и еще тогда знали, что в этом году будем такое же дома делать)

Answer 20 · 2014-12-30T19:15:17+02:00

Ответ дляtasik6

ойй, и еще замочить в соленой воде и поросятко и рульку, а если средства позволяют то в боржоми, мясо потом будет от кости отваливаться и разваливаться
аааааааааааааааааааааааа
все
ушла из темы

Не обязательно в боржоми,и наша минералка покатит)

Answer 21 · 2014-12-30T19:22:33+02:00

Ответ дляША все! я пришла

типо того, хочу с его шикарного соуса - свой сделать)) просто хочется хоть что то самой сделать, не более)) я не умею готовить и вообще не готовлю обычно, по этому уточняю))

да я так и поняла))хочется хоть что то самой сделать- следуйте инструкциям шеф повара!

Answer 22 · 2014-12-30T19:47:41+02:00

Ответ дляСарафанное радио

Не обязательно в боржоми,и наша минералка покатит)

не не вот именно боржоми его разьедает на нет

Answer 23 · 2014-12-30T19:49:43+02:00

Ответ дляСарафанное радио

Я через раз добавляю) Сейчас нет в холодильнике,а в магазин влом идти) Можно самой приготовить, если не обломаюсь) Спасибки) С наступающими

вас тоже!

чего добавить в ресторанный маринад?)

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!