Любящая болтать• 30 декабря 2014
Почему по стандартному рецепту не получился домашний майонез???
Он жидкий, его невозможно использовать. Делала по такому рецепту: Олии 200 грм.,1 яйцо,пол чайной ложки: соли,сахара,горчицы, уксуса. Все это опустила в чашу,погрузила погружной блендер и как все пишут - через некоторое время готово. У меня ничего не вышло.((( Как его можно спасти? Или просто вылить?
показать весь текст
69
0
так не добавляйте горчицу )) Будет у вас обычный майонез (с горчицей провансаль)
и еще масло обязательно должно быть рафинированное
если вирджин (натуральное, а не супер-пупер очищенное), то майонез с ним всегда горчит ((
и еще масло обязательно должно быть рафинированное
если вирджин (натуральное, а не супер-пупер очищенное), то майонез с ним всегда горчит ((
Ответ дляЛюбящая болтать
Девочки, реанимация прошла неудачно 
поставила все в холодильник - может завтра что придумаю еще
поставила все в холодильник - может завтра что придумаю еще
А комбайн с чашей есть или миксер?
Я целое, но если учесть что у вас там уже два, то попробуйте завтра с желтком и на половину смеси, потом если будет загустевать, остальное добавить во время взбивания, может даже ещё масла, если будет получаться, а то слишком яичный вкус будет.
В крайнем случае можно заморозить всю эту штуку))) и потом в тесто использовать.
В крайнем случае можно заморозить всю эту штуку))) и потом в тесто использовать.
а жидкий получился,видимо яйца крупные-белка много,я ложу 1яйцо +1 желток,за пару часов если даже жидковатый он загустеет,а рецепт просто бомба
Ответ дляЛюбящая болтать
Девочки, реанимация прошла неудачно поставила все в холодильник - может завтра что придумаю еще
поставила все в холодильник - может завтра что придумаю еще
если не придумали еще,то можете добавить еще одно яйцо и немного муки просто влить в сковородку,будет вкусный амлет,я так делала чтоб не выливать
Спасибо за советы
С утра сегодня все получилось!!!
Всем Вам девочки спасибо! Теперь знаю как реанимировать эту жижу ))) Доббавила опять яйцо и достала из холодильника жижу и все сбила, но сначало яйцо а потом доливала жидкость, и все было одной температуры. И блендер не поднимала раньшк времени.
С утра сегодня все получилось!!!Всем Вам девочки спасибо! Теперь знаю как реанимировать эту жижу ))) Доббавила опять яйцо и достала из холодильника жижу и все сбила, но сначало яйцо а потом доливала жидкость, и все было одной температуры. И блендер не поднимала раньшк времени.
Ответ дляЛюбящая болтать
Спасибо за советыС утра сегодня все получилось!!!Всем Вам девочки спасибо! Теперь знаю как реанимировать эту жижу ))) Доббавила опять яйцо и достала из холодильника жижу и все сбила, но сначало яйцо а потом доливала жидкость, и все было одной температуры. И блендер не поднимала раньшк времени.
С утра сегодня все получилось!!!Всем Вам девочки спасибо! Теперь знаю как реанимировать эту жижу ))) Доббавила опять яйцо и достала из холодильника жижу и все сбила, но сначало яйцо а потом доливала жидкость, и все было одной температуры. И блендер не поднимала раньшк времени.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу