Благоуханочка• 10 января 2015
Вкусные куриные котлеты - посоветуйте проверенный рецепт
пожалуйста, а то они у меня всегда какие-то сухие получаются, не сочные
14
0
0,5 кг куриного филе, 1 лук, 0,5 кг грибов, 2 яйца, 100 гр твердого сыра, 2 ст л. муки, 180 гр майонеза, соль, перец. Куриное филе режим мелкими кубиками, твердый сыр трем на крупную терку. грибы жарим небольшими кубиками. Соединяем филе, яйца, сыр, майонез, мука, солим и перчим+кубиками лук сырой. Перемешать и оставить на 10 мин. Ложкой выкладываем на смазную растительным маслом сковороду.
Куриный фарш + яйцо + панировочные сухари + молоко + специи + мелко нарезанный лук. Можно добавить водички. Хорошенько вымешать и пусть постоит минут 15. Котлетки быстро обжарить на сковороде - только чтобы они ’схватились’ и подрумянились, сложить в кастрюльку с кипящей водой (можно с молоком) и тушить до готовности.
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Луковица — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сливки — 200 мл
Твердый сыр — 150 г
Приготовление:
1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко).
2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
3. Хорошенько перемешать.
4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и, формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. Я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик.
5. Запеките в разогретой до 180* С духовке 10–15 минут.
6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15–20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Луковица — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сливки — 200 мл
Твердый сыр — 150 г
Приготовление:
1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко).
2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
3. Хорошенько перемешать.
4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и, формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. Я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик.
5. Запеките в разогретой до 180* С духовке 10–15 минут.
6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15–20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.
Филе, отвареный рис, яйцо, лук, соль, специи это такие тефтельки.
Филе, лук, картошка на мелкой терке, яйцо, соль, специи это котлетки.
Филе, лук, картошка на мелкой терке, яйцо, соль, специи это котлетки.
если для ребенка тогда на пару, я своей малой делала в мульте Редмонд 60 на программе ’пар’ 40 минут -
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу