Приму в дар• 15 января 2015
Подскажите, как можно вкусно приготовить в духовке кусок свинины?
Есть кусочек мякоти грамм на 600. Хочу сделать что-то в духовке, с овощами, чтоб не сильно жирное получилось... Подкиньте идейку :)
29
0
мы в мульте делаем бекон. Шпигуем чесноком+специи, в фольгу и запекаем. Можно тоже самое и в духовке.
я замариновала и запекла в рукаве. Получилось очень вкусно. Добавила в маринад масло подсолнесное, соус соевый, чеснок, специи, в общем что было.
у меня керамическая форма Pyrex.
Мясо натереть солью, перцем, приправами,чесноком и майонезом. Рядом крупно нарезать картофель, лук, морковь - и в духовку на 2 часа. Полейте перед запеканием оливковым маслом.
Можно все это в рукаве.
Мясо натереть солью, перцем, приправами,чесноком и майонезом. Рядом крупно нарезать картофель, лук, морковь - и в духовку на 2 часа. Полейте перед запеканием оливковым маслом.
Можно все это в рукаве.
я режу порциями, отбиваю, на противень сверху лук (посоленные и с перчиком ) потом картошку брусочками, сверху замороженные помидорки замороженный перчик, сметану и сыр.
Да там по рецепту надо в рукаве. Мы в фольге. Зато вытаскиваешь по-отдельности, каждый кусочек в своем соку.
О! А мне понравился Ваш рецепт! Спасибо за идею! Только вот почему обязательно змороженные овощи? 
А мне нравится в рукаве. Берете кусок мяса заливаете его холодным маринадом ( я делаю все на вкус вода, что бы мясо полностью было покрыто, довожу до кипения бросаю соль, что бы было солоно на вкус + лавровый лист, по желанию любые специи) и оставляете мариноваться минимум на 3-4 часа, можно на ночь. Потом я еще брала шприц набирала маринад и обкалывала мясо, вводя маринад в середину. Но если оставить мариновать на ночь, то это не обязательно. Мясо в рукав и на 1 час на небольш ой огонь в духовку. Очень сочное получается.
Ответ дляНуПогоди!
оливковое масло, свинина и МАЙОНЕЗ? вы не путаете ничего?
нет не путаю. Если вы все представили по пол литра....
а если столовая ложка майонеза и столовая ложка масла - то все ок.
Свинина в майонезе, а овощи сбрызнуть маслом.
а если столовая ложка майонеза и столовая ложка масла - то все ок.
Свинина в майонезе, а овощи сбрызнуть маслом.
не почему замороженные, просто у меня их много я их использую, конечно со свежими будет тоже хорошо.
наверное, потому, что мясо готовится дольше, чем овощи, пока мясо начинает пропекаться, овощи потихоньку разморозятся, а потом все вместе уже до готовности :)
да не, они ж размораживаются слегона, чтобы их разобрать -разложить красиво. С замороженных овощей много сока натекает, и наоборот готовится долше пока выпарится вся жидкость, но зато картофль пропитывается соками + бульоном с мяса, у меня огромный противень улетает просто мигом.
Кстати, автор, вспомнила в кафе подавали свиную отбивную и сверху ананас! ананас был тоже горячим.
Ответ дляНуПогоди!
оливковое масло, свинина и МАЙОНЕЗ? вы не путаете ничего?
та да,совсем правильное питание! Можно еще сливочного маселка с полкило,чтоб уж вообще печень добить
от ложки майонеза и от ложки растительного масла вашей печени ничего не будет, а вот язвительность как раз для печени имеет не очень хорошие последствия. Будьте добрее.
Мариную на ночь или на пару часов в горчице, соль, перец, приправы, лавровый лист, шпигую курагой, черносливом, морковью и чесноком, можно просто морковь и чеснок. Запекаю в керамической кастрюле, вокруг и под низ сырые морковь и лук, очень вкусно.
Если кусок не толстый(можно свернуть в рулет),внутрь вишни,сворачиваю,сверху обмазываю :мед+горчица в зернах+соевый соус.мясо получается сочным, с кисло-сладким привкусом..запекаю в рукаве или в керам.форме
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу