Девочки-украиночки-хозяички помогие поразить гостей чисто украинскими блюдами.

А ’бандерівські’ рецепти ще від моєї бабці згодяться? ;)
Чисто наші львівсько-тернопільські канапки (бутерброди): пачка домашнього сиру (той, що творог, 200 г) + сіль + паприка + масло (приблизно 100 г) + 1-2 ст. л. майонезу + часник, все збити блендером (бабця взагалі терла в макітрі). Якщо є натхнення і час, маленьку частину відкласти і зафарбувати буряковим соком. Намастити скибку батона, а ще краще половинку булочки ’за 3 копійки’ (розрізати по горизонталі на 2 частини, можна навіть на 3) сирною масою, зверху - ковбаса, огірок, яйце. На кружальце яйця бабця клала чайну ложечку бурячків з хроном (тертий варений буряк + тертий хрін + сіль + цукор + оцет, до речі, до холодцю і м’яса смакує суперово), потім набираємо на кінчик вилки підкрашеної маси і якби витираємо вилку об край канапки, вийде такий симпатичний бортик, приблизно як на торті. Зверху прикрасити зеленню - зелена цибуля, петрушка - і потерти вареним яйцем. Наші тернопільські родичі взагалі спеціально для тих канапок смажать несолодкі пампушки з дріжджового тіста, смерть талії, звичайно, але язика можна проковтнути.
На гаряче можна придумати які-небудь завиванці: у відбивні з полядвиці (корейки) або вирізки загортається начинка, наприклад, гриби, підтушені з жареною цибулею, згортається рулетиками, перев’язується нитками, трошки обжарюється і тушкується в сметані (а можна відразу запекти в духовці).
Ще у нас запікають шпондер - сало з прожилками м’яса, у мене також є рецепт від якоїсь господині: закип’ятити маринад з 2 л води, 1 скл оцту, цибулі, лаврового листа і різних перців, покласти в нього шпондер і відразу виключити газ. Коли вистигне, натерти сумішшю солі-перцю-часнику, і запікати в духовці 1 год.20 хв., поливаючи час від часу водою (я просто запікаю годинку у фользі або рукаві при температурі 180-200 градусів, потім даю хоча б ніч настоятися в холодильнику).
Ще є рецепти сирника і різних пляцків. Давати?

Ви ще згадайте про НАЧИНКУ, не начинку до пиріжків, налисників(страва налисники з сиром або з маком - це чисто укр. страва з центральної України), а таку собі хлібно-мясну запіканку, що готується виключно на кінець свят.