Ищу-брожу• 22 января 2015
Рис басмати чем лучше обычного?
Когда-то была тема об этом рисе, где обсуждали, что он очень подорожал и как же теперь без него. В магазине нашла по приемлемой цене, но раньше никогда его не покупала. Вопрос чем он так хорош и что именно из него готовите? Т.к. для плова я беру пропаренный, для детской каши обычный длинный, для суши круглый.
14
0
Я его люблю, он очень качественный, и плов из него шикарный и просто каша тоже отличная, рассыпная, вкусная. Никогда не слипается!
Он хорош именно для плова - не такой мясистый и крупный как пропаренный и без запаха, практически.
а для обычного гарнира я беру Жасмин
а для обычного гарнира я беру Жасмин
А мне очень нравится рис басмати в перемешку с черным и красным рисом! Они добавляют еще и ореховый аромат блюду
Басмати (как и вино) проходит выдержку не меньше одного года, что способствует увеличению твердости текстуры, а при варке становится длиннее в 1,5-3 раза. При приготовлении рис басмати достаточно бросить в кипящую воду ( в соотношении 1/2 рис/вода) проварить мин 5-7. и дать постоять под крышкой 20 - 30 мин.
Басматти вкусный. Но дорогой сейчас, зараза. Беру Жасмин и обычный, в зависимости от наличия денег 
Плов из него офигенный выходит. Я его в своей скороварке редмонд 110 за 20 минут готовлю и мужа за уши не оттянешь 
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу