Бабайко• 05 февраля 2015
Свинные мозги - ням-ням
это божественно ... так нежно и вкусно просто объедение. Отпустив предрассудки, получила настоящее удовольствие. Нравятся ли вам подобные "деликатесы"?
36
0
когда-то меня ими накормили, не предупредив, я даже и не представляла, что такое едят, 20 лет вспоминаю с ужасом!
Ой, да, меня мама когда-то угощала в детстве, но кроличьими. Помню, что было вкусно и нежно. А так сама никогда не покупала и не готовила (не попадались как-то, и не вспоминала про них).
Обожаю, абсолютно не брезгую такими вещами.Очень бы хотелось и бычьи яйца попробовать,но не приходилось пока
пупки, желудки,шеи куринные!!! Свинная шкурка свежая-нямка, уши и мозги!! только не знаю где мозги свинные продаются..
Да очень люблю. Мама готовила с лучком в сметанном соусе. Когда я приготовила такое своему мужу на меня косо поглядели и я съела все сама.
и немножко, а сколько, по вашему, их должно быть? Это же не картошка что бы противнем готовить...
Могу сказать одно- если кому то подсунуть как какое то заморское блюдо - уплетали бы за две щеки. Я готовлю говяжие, очень вкусно выходит. ))) Лопают все. Блюдо деликатесное. Их еще и приготовить надо уметь )
мозги бы не стала есть,один вид их в черепе уже ужассс..(если бы дали,кусочек и не сказали что это..то возможно и съела бы)
мне бабушка в детстве котлетки делала с говьяжего вымени,по вкусу напоминает молочные сосиски или нежное мяско с сметанкой..теперь в продаже нигде нет..не попадается на базаре
,хотелось вспомнить вкус..
мне бабушка в детстве котлетки делала с говьяжего вымени,по вкусу напоминает молочные сосиски или нежное мяско с сметанкой..теперь в продаже нигде нет..не попадается на базаре
,хотелось вспомнить вкус..
Извините, не могу понять как эти внутренности животных можно есть. Мясо - ну, еще понятно. Но печень, сердце, почки, мозги...
говорят вкусные,их вымачивать надо просто хорошо,я не решаюсь пока покупать и готовить..,а сестра готовила..говорит: вкусно
свиное вообще ничего не беру,кроме почерёвка,сала,мяса
а вот говяжье -печень..ребёнок биточки из печени очень любит и язык ,пару раз сердце на салт брала- не понравилось..остальное не брала и брать не буду...
а вот говяжье -печень..ребёнок биточки из печени очень любит и язык ,пару раз сердце на салт брала- не понравилось..остальное не брала и брать не буду...
Ответ дляБабайко
Поделитесь, как вы готовите?
Покупая на рынке -обязательно спрашивайте, что бы были свежими. И не имели неприятного запаха. Надо хорошенько вымочить в воде, ( у меня они сутки вымачиваются, воду времяот времени меняю). И еще смотрите что бы косточек маленьких не было, бывает попадаются. Жарю много лука, когда лук готов доавляю порезаннные на маленькие кусочки теляьи мозги, закрываю крышкой, можно и не закрывать, время от времени помешиваю. Или нарезаю кусочками мозги, обволакиваю в муке, сухарях, и на сковородку. Тоже очень вкусно. Да и самое главное, из гостей никто не знает что он есть)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу