У меня в домашних условиях не получается приготовить вкусное тесто для пиццы. Много экспериментировала. Делала тесто на кефире, дрожжевое и просто на воде. Все равно не выходит тесто как в пиццерии. Подскажите кто знает как приготовить вкусное тесто для пиццы?
я зебру роблю трошки інакше, по класичному рецепту Дарії Цвейк. основний момент - окремо біле і шоколадне тісто, і майонез :) на 1 мисочку: - 2 яйця - 3/4 стакана цукру - 125 г майонеза (півпачки) - 5 ч.л. сметани - 1 стак борошна - 0,5 ч.л.соди+оцет.
2 порція аналогічно, тільки додається какао. я сиплю "на око", шоб було потемніше, тоді відчуваєтсья різниця смаків. викладаю по 2 стол ложки по центру, він сам потім розтікається і набирає правильної форми. випікається великий високий пиріг. зверху полуницю половинками і залити шоколадною глазур*ю. дуже рекомендую спробувати !!!
Я тоже искала и пробовала много рецептов,но остановилась на одном, уже делаю несколько лет, всем нравиться !!! может уже и был тут,но напишу: 40 грамм дрожжей (1 пак. сух) растворить в 250мл. теплой воды 600грамм муки + 2 ч.л. соли + 4 ст.л олив.масла перемешать добавить воду с дрожжами ,замесить и поставить на 20 мин в тепло, еще раз месим и на 20 мин . в тепло,( это на 2 пиццы) раскатываете мажете том. соусом посыпаете орегано сыром ,мяско,грибы маслины помидорчики базилик сыр и выпекаем!!! впрочем с начинкой можно и пофантазировать !
Девочки, делюсь шикарным тестом для пиццы : -1 стакан теплой воды; -1 пакетик сухих дрожжей (саф-момент, 11 г); -100 грамм растопленного маргарина; -1 ч.л. соли; -1 ст.ложка сахара (с горкой!); -20 столовых ложек муки с горкой. Все это хозяйство сваливаете в одну кучу и перемешивайте до однородной консистенции. Ничего там месить и вымешивать не надо( я мешаю в хлебопечке).Потом обмакиваю руку в воду и распределяю тесто по форме . А дальше - простор для фантазии ! Мои домашние последние пол-года едят только мою пиццу - перестали заказывать . Попробуйте - тесто получается высотой где-то 1 см( из данного рецепта я делаю две пиццы в форме 22см). Готовьте на здоровье!
Цитата:
Девочки, делюсь шикарным тестом для пиццы : -1 стакан теплой воды; -1 пакетик сухих дрожжей (саф-момент, 11 г); -100 грамм растопленного маргарина; -1 ч.л. соли; -1 ст.ложка сахара (с горкой!); -20 столовых ложек муки с горкой. Все это хозяйство сваливаете в одну кучу и перемешивайте до однородной консистенции. Ничего там месить и вымешивать не надо( я мешаю в хлебопечке).Потом обмакиваю руку в воду и распределяю тесто по форме . А дальше - простор для фантазии ! Мои домашние последние пол-года едят только мою пиццу - перестали заказывать . Попробуйте - тесто получается высотой где-то 1 см( из данного рецепта я делаю две пиццы в форме 22см). Готовьте на здоровье![/ cit] Готовила пиццу уже два раза по вашему рецепту! Супер! Тесто очень понравилось даже моим привередливым домочадцам! Експресс-метод, наверное, в приготовлении пиццы - очень быстро Большое спасибище за ваш рецептик