Вы готовите такую начинку для блинов? Расскажите как сделать сочную и вкусную?
Всегда готовила из отварного или запеченного мяса.
Всегда готовила из отварного или запеченного мяса.
16
0
Мяско, говядина, отвариваю с луком, лаврушкой, перчиком. на мясорубке его перемалывая, пассерую лучек до прозрачности, туда добавляю это мяско, петрушку или укропчик, прогреваю, чуть слив. масла или тёртый сыр. пока тёплый намазываю на блины и заворачиваю)
Яделаю из обжаренного-тушоного фарша, туда еще яйца отваренные можно, риса немного, для сочности прямо в неостывший фарш масло сливочное, или в конце тушения сметаны в фарш и не дотушивать до сухости.
Никогда не пробовала, но мои с криком ’Что опять?’ раз в неделю гречку воспринимают 
Думаю, не оценят. Спасибо 
Думаю, не оценят. Спасибо
Я делаю из сырого фарша всегда начинку. Поэтому блины нужны обжаренные с одной стороны. На сторону обжаренную выкладываю тонким слоем (как чебуреки) фарш (говяжий соль, перец, лук мелко нарезанный и можно из зелени по вкусу добавить, я базилик люблю), заворачивают и обжариваю на медленном огне (но выкладывать на раскаленную сковороду). Муж тоже изначально причитал что мол надо фарш готовый добавлять. Попробовал мои блины и успокоился))
мне вот понравилась больше начинка из сердца+легкие свинные. ОТварить, смолоть, обжарить с луком. Более сочная, чем мясная.
Легкие и сердце отварить, перемолоть на мясорубке ил иблендере. Обжарить лук, доб. фарши прожарить все вместе, доб приправки любимые. Все. Заворачиваем в блины. Все.
Можно в пирожки, вареники эту начинку.
Можно в пирожки, вареники эту начинку.
Ответ дляosovitnaya
Никогда не пробовала, но мои с криком ’Что опять?’ раз в неделю гречку воспринимают Думаю, не оценят. Спасибо
Думаю, не оценят. Спасибо
так она не чувствуется, как по мне она усиливает усиливает мяса
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу