Как считаете, правиль слелала?
Сидела три дня на кухне. Лепила куриные котлетки с сыром, пельмени, вареники с картошкой, и картошка-грибы, да еще и блинчиков напекла. И все это заморозила. На всякий случай.трехуровневая морозилка забита до отказу.
Зато удобно, когде не хочеться готовить-сварил и ссе.
Я одна такая?
Сидела три дня на кухне. Лепила куриные котлетки с сыром, пельмени, вареники с картошкой, и картошка-грибы, да еще и блинчиков напекла. И все это заморозила. На всякий случай.трехуровневая морозилка забита до отказу.
Зато удобно, когде не хочеться готовить-сварил и ссе.
Я одна такая?
показать весь текст
42
0
Ну можно купить кур ный фарш, можно самим с грудок сделать.
На 1 кг.фарша ложу кусочек батона в молоке..немного, яйцо, соль, пере, и муки добаляю немного. Чтоб не жидким фарш был. Все.
Нарезаю кусочками сыр. Только берите хороший сыр..один раз попала на сыный продукт...бяка получилась.
Насыпаю в тарелочку сухари панировочные. Рядом ствъавлю мисочку с водой.
Моу руки водой, и беру фарш, раскатываю его на ладошке в лепешку, кладу сыр, и начинаю загибать бока, пока не получиться котлетка, потом оваливаю в сухарях..и в морозилку.
Мммммм......потом пять минут на очень слабом огне, под крышкой и все готово. Ой, аж захотелось:-) ням ням
На 1 кг.фарша ложу кусочек батона в молоке..немного, яйцо, соль, пере, и муки добаляю немного. Чтоб не жидким фарш был. Все.
Нарезаю кусочками сыр. Только берите хороший сыр..один раз попала на сыный продукт...бяка получилась.
Насыпаю в тарелочку сухари панировочные. Рядом ствъавлю мисочку с водой.
Моу руки водой, и беру фарш, раскатываю его на ладошке в лепешку, кладу сыр, и начинаю загибать бока, пока не получиться котлетка, потом оваливаю в сухарях..и в морозилку.
Мммммм......потом пять минут на очень слабом огне, под крышкой и все готово. Ой, аж захотелось:-) ням ням
На любой.обычна бумага для печати подойдет или для запекания...главное хорошо мукой обсыпать. Чтоб не прилипло:-)
Ответ дляAlena_Kunica_
творог 9% (0,5 кг) + 2 яйца + соль (никакого сахара! иначе все поплывет!), а потом уже когда сварила посыпаю сахаром и поливаю сметанкой 
отлично, спасибо интересовал именно вопрос про сахар. Буду лепить сегодня купила вчера две пачки творога 9%. Вы молодчина насчет домашних полуфабрикатов особенно вареники и пельмени очень вкусно и удобно. Я иногда покупаю вареники с вишнями, но и сама тоже леплю.
Есть отсек специальный такой, специально для заморозки.ну тода так много за раз не впихнешь, поэтому приходить выкручиваться с бумагой
Ответ дляAlena_Kunica_
да, пельменница рулит 
моя у кумы
скоро вернется, чугунная, еще от бабушки досталась
моя у кумы
скоро вернется, чугунная, еще от бабушки досталась
У меня тоже чугунная:)))) ссср:))))
не за что, солите щедро, чтоб был не слегка соленый а хорошо. Потом сочетание супер выходит с сахаром и сметаной.
и я тоже пельмени и котлеты делаю наперёд.Очень удобно.
Но сейчас некуда складывать, морозилка забита(
Купила оптом мясо, масло, печёнку.
Еле вчера тесто дрожжевое всунула
Но сейчас некуда складывать, морозилка забита(
Купила оптом мясо, масло, печёнку.
Еле вчера тесто дрожжевое всунула
Девочки, а кто подскажет - если хочу пельмени делать из цельнозерновой муки, то как тесто тогда делать ? И еще - ржаная подойдёт или только пшеничная ? 
Я сыр терла на терке, туда же масло сливочное, можно зеленушки, скатать в шарик, положить внутрь котлетки, тоже очень вкусно. Правда, брала не куриное мясо, с ним должно быть нежнее, вроде котлеты по-Киевски.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу