Уходя дверю не хлопать• 24 марта 2015
Паска в бумажной форме, кто пробовал выпекать?
Девочки, кто выпекал пасочки в бумажных формах расскажите, как ими пользоваться? Я так понимаю они идут с донышком и получается своего рода одноразовая форма. Тестом нужно наполнять просто форму или эту самую форму тоже нужно вставлять куда-то? Просто думаю, если тесто сразу в форму, она не деформируется при выпечке?
Хочу в этом году впервые испечь паски-куличи самой, а формочек нет. Если бы умная мысля пришла пораньше, то запаслась бы жестяными баночками из-под консервации, но... Поэтому ищу выход с минимальными финансовыми затратами на формочки. )))
Спасибо всем откликнувшимся!
Хочу в этом году впервые испечь паски-куличи самой, а формочек нет. Если бы умная мысля пришла пораньше, то запаслась бы жестяными баночками из-под консервации, но... Поэтому ищу выход с минимальными финансовыми затратами на формочки. )))
Спасибо всем откликнувшимся!
40
0
формами не пользовалась, тоже хочу бумажные в этом году попробовать, а так всегда, не первый год пеку, в обычных домашних кастрюлях.
Отлично получается в бумажных формочках, последние 3 года так пеку. Делаю все как в обычных формах смазала маслом- маргарином- обсыпала мукой на одну треть заполнила, поставила на противень и в духовочку )
Спасибо, девочки!
О том, что формы лучше смазать и наполнять на 2/3 тоже читала, но вот закрались сомнения в ’стойкости’ формочек. Не нужно ли их вставлять куда-то в дополнительные формы-емкости?
О том, что формы лучше смазать и наполнять на 2/3 тоже читала, но вот закрались сомнения в ’стойкости’ формочек. Не нужно ли их вставлять куда-то в дополнительные формы-емкости?
Большое Вам спасибо за совет! А можно вопросик? Зачем смазанную маслом форму посыпать мукой? О таком никогда не слышала, но и в формочках таких не пекла, потому и спрашиваю 
Ответ дляУходя дверю не хлопать
Большое Вам спасибо за совет! А можно вопросик? Зачем смазанную маслом форму посыпать мукой? О таком никогда не слышала, но и в формочках таких не пекла, потому и спрашиваю
что бы тесто к форме не прилипало, я со все выпечкой так делаю.
Так для этого жиром смазывают, а мука зачем, что она дает? Или с ней еще лучше отстает готовое изделие от формочки? А мука не дает ’белесость’ и эффект недопекшегося теста?
Ответ дляУходя дверю не хлопать
Большое Вам спасибо за совет! А можно вопросик? Зачем смазанную маслом форму посыпать мукой? О таком никогда не слышала, но и в формочках таких не пекла, потому и спрашиваю
да с ней ещё лучше никогда не пристанет, но не забудьте лишнюю муку убрать- я просто над раковиной форму трясу )) если будет лишняя мука она может пригореть.
что бы не было этой белесости нужно лишнюю муку удалить, у меня всегда тесто пропекается, но это только мой опыт, я все время боюсь что пристанет выпечка к форме )) прочитала о муке 100 лет назад в книге когда училась печь бисквиты ))
Ответ дляУходя дверю не хлопать
Тогда этот совет, да еще и из практики еще более ценен! Благодарю!
не за что )
Вот, у меня кривые получились из-за того, что бумага не держала форму(((. Теперь буду печь только в жестянках.
Ответ дляУходя дверю не хлопать
Этого я и боюсь. Но столько позитивных отзывов вселяют оптимизм!
Даже не представляю, как это не даржат форму.. специально для наглядности фото приложила.. все держит...
Ваши пасочки прелесть, даже слюнки потекли ))) В жизни всякое бывает, может качество формочек подвело, может какая другая причина. А мы будем верить в лучшее!
Ответ дляУходя дверю не хлопать
Ваши пасочки прелесть, даже слюнки потекли ))) В жизни всякое бывает, может качество формочек подвело, может какая другая причина. А мы будем верить в лучшее!
Цитата:
Ваши пасочки прелесть, даже слюнки потекли ))) В жизни всякое бывает, может качество формочек подвело, может какая другая причина. А мы будем верить в лучшее!нужно не верить, а нужно знать!!!!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу