Борода• 15 апреля 2015
Идеи для домашних полуфабрикатов, что еще можно заготовить?
Девочки, я к Вам за советом.
Я уже на 7м месяце, чувствую, что уже немного больше начинаю уставать, чем обычно.
Еще работаю, и планирую проработать еще месяц-полтора.
Обычно я готовила каждый день (не считая голубцов, плова и супов), но сейчас решила сделать заготовки. Уже сделала пельмени, вареники с картошкой, вареники с мясом, колбаски (как раз на пасху срабатывала 10 метров кишки, сделала и обычную и куриную). На этих выходных думаю сделать блинчики с мясом.
Что еще можно придумать?
А котлеты можно морозить? (там просто яичко сырое и улку в молоке я размачиваю, даже не знаю как оно)
Поделитесь идеями!
Я уже на 7м месяце, чувствую, что уже немного больше начинаю уставать, чем обычно.
Еще работаю, и планирую проработать еще месяц-полтора.
Обычно я готовила каждый день (не считая голубцов, плова и супов), но сейчас решила сделать заготовки. Уже сделала пельмени, вареники с картошкой, вареники с мясом, колбаски (как раз на пасху срабатывала 10 метров кишки, сделала и обычную и куриную). На этих выходных думаю сделать блинчики с мясом.
Что еще можно придумать?
А котлеты можно морозить? (там просто яичко сырое и улку в молоке я размачиваю, даже не знаю как оно)
Поделитесь идеями!
31
0
Ленивые вареники можно. Насчёт котлет - я так не делала, морозила только фарш, порционно, потом остальное добавляла после разморозки.
Ответ дляvikaapple
С куриные котлетки с сыром морозила
У нас тут когда целая тема была по этому поводу
У нас тут когда целая тема была по этому поводу
может осталась ссылка? А то я искала через поиск, но только темы о продажи находила
ну, я пока не кормящая, мне еще месяца 2-3 надо что-то кушать))
+мужа кормить надо)))
да и думаю в блинчиках с мясом или домашней куриной колбаске - ничего зазорного нет даже для кормящей мамы)
+мужа кормить надо)))
да и думаю в блинчиках с мясом или домашней куриной колбаске - ничего зазорного нет даже для кормящей мамы)
Я замораживаю порционно нарезанное мяско на гуляш, фрикадельки для супчика (только фарш + манка, без яйца), зажарку для борща.
Все это порционно и на выходе приготовление обеда/ужина у меня с ребенком на руках (в кенгурушке) занимало считанные минуты.
Осенью - перцы фаршированные, помидоры целиком, потом с них удобно кожуру снять и в омлетик, например.
Ягоды тоже в сезон - потом сверху на кашку горячую.
Все это порционно и на выходе приготовление обеда/ужина у меня с ребенком на руках (в кенгурушке) занимало считанные минуты.
Осенью - перцы фаршированные, помидоры целиком, потом с них удобно кожуру снять и в омлетик, например.
Ягоды тоже в сезон - потом сверху на кашку горячую.
Я с первым ребенком сидела на очень строгой диете, ни курицы, ни яиц, ни жирного-соленого и т.д. и т.п. :((
Это, конечно, не у всех так. Надеюсь, вас не коснется
Это, конечно, не у всех так. Надеюсь, вас не коснется
А, ещё отбивнушки - можно сырые (отбитое мяско, обвалянное в панировке), а можно уже пожаренные (потом только разогреть - я люблю замороженные пожаренные в дорогу брать, в дороге они оттаивают и на бутербродик или так с помидоркой)
ну, по-хорошему первые три недели у всех, потом понемногу по-капельке вводить все. Тогда у ребенка никаких ни колик, ни аллергий нет.
ой сколько вкусноты, но тут уже надо морозильную камеру брать))))
А заправку для борща я консервирую в баночки по 0,33 как раз на кастюльку 3 литра - идеально)
А заправку для борща я консервирую в баночки по 0,33 как раз на кастюльку 3 литра - идеально)
ну, тогда хоть муж будет нормлаьно питаться
будем смотреть, нельзя так и буду сидеть на гречке с кефиром. ее и готовить особо не надо)
будем смотреть, нельзя так и буду сидеть на гречке с кефиром. ее и готовить особо не надо)
можно попробовать, у меня просто готовое не было опыта замораживать.
Я вообще привыкла что в морозильнике у меня фрукты, мороженное и пару порцией пельмений (смотря на сколько вдохновения хватила) на случай ’я устала’.
Так что в принципе пока осваиваю новую технологию хранения)))
Я вообще привыкла что в морозильнике у меня фрукты, мороженное и пару порцией пельмений (смотря на сколько вдохновения хватила) на случай ’я устала’.
Так что в принципе пока осваиваю новую технологию хранения)))
да - у меня и в холодильнике большая секция морозильная и отдельная камера на 7 лотков от пола до потолка.
Я в сезон нежные телячьи язычки покупаю (как правило с февраля по март-июнь максимум) и тоже замораживаю - купите сейчас и киньте в морозилку, потом и себе будете супчики варить и детке. А то осенью молодой телятины уже не будет.
Мы обычно в субботу-воскресенье собираемся с мамой, сестрой, детьми. Дети под присмотром папочек играют (по погоде - гуляют), а мы на кухне чешем языки и делаем заготовки/заморозки. Потом в будние дни я практически имею свободные руки.
Я в сезон нежные телячьи язычки покупаю (как правило с февраля по март-июнь максимум) и тоже замораживаю - купите сейчас и киньте в морозилку, потом и себе будете супчики варить и детке. А то осенью молодой телятины уже не будет.
Мы обычно в субботу-воскресенье собираемся с мамой, сестрой, детьми. Дети под присмотром папочек играют (по погоде - гуляют), а мы на кухне чешем языки и делаем заготовки/заморозки. Потом в будние дни я практически имею свободные руки.
Я считаю заморозку оптимальным способом сохранения витаминов. Только если полуфабрикаты ещё можно позволить хранить в какой-либо упаковке, то готовое желательно тщательно упаковать. Я и супчики тоже порционно замораживала (когда на море едем, в дорогу чтобы), потом подогревала только. Взрослые-то и в кафе придорожном перекусят, а с детками лучше привычное домашнее.
ну, домашняя колбаса тоже не вредная))
а Вы как вялите? Я просто сколько не смотрю многие делают мясо на низких температурах в духовке, Но у меня газовая(((
Я иногда делаю мясной орех, или буженину, но это только мужу, я бутерброды не ем просто (не понимаю как пищу, только горячее питание привыкла).
а Вы как вялите? Я просто сколько не смотрю многие делают мясо на низких температурах в духовке, Но у меня газовая(((
Я иногда делаю мясной орех, или буженину, но это только мужу, я бутерброды не ем просто (не понимаю как пищу, только горячее питание привыкла).
ну, в домашней колбаске тоже нет вреда - я тоже на Пасху перестаралась с колбаской, но мы ехали к родственникам - там все пошло. Колбаски потом с собой на пикник и на костре - вкуснятина просто.
На батарее. )))) Еще вроде в сушке можно, но и так чудно сохнет. Правда, только в отопительный сезон, так что остается или сушка, или обогреватель.
Можно в приоткрытой газовой духовке - как сухарики. Но беременной, наверное, не нужно этим дышать.
Можно в приоткрытой газовой духовке - как сухарики. Но беременной, наверное, не нужно этим дышать.
Вот и я так - один кусок яблочка мясного запекаю и на ’перекусить’ кому чего вдруг внепланово захочется. А как питание - свеженькое, горяченькое.
Автор, я Вам скажу так, до декрета я как мама работающая с 9.00 до 22.00, но имеющая еще двух мущин в доме, которых нужно было кормить, морозила все в прямом смысле слова.Времени у меня готовить небыло, кроме выходных, вот суббота был мой день готовки.3-4 вида первого, так же второго.Первое остывшее порционно разливала в маленькие судки, также вторые блюда и морозила.супы, борщи поверьте разогревая потом в кастрюльке ничем не уступают свеже приготовленому, вторые тоже, главное подогревать под крышкой на маленьком огне.
Но правда у меня большая морозильная камера отдельная и помещалось все.
Такое у знакомой позаимствовала когда то.
Но правда у меня большая морозильная камера отдельная и помещалось все.
Такое у знакомой позаимствовала когда то.
О! Ещё творог - чудно сохраняет, даже улучшает свои свойства в заморозке - он потом, после разморозки, очень нежный и рассыпчастый - на сырнички, на запеканки - супер. Сейчас ещё нет нужды, а вот ближе к зиме, когда коровы мало молока дают - то самое время.
а я чисто случайно методом случайного эксперимента пришла к такому выводу - мы уезжали в отпуск и сожрать не было сил, с собой творог брать тоже как-то не так, соседки не было, чтоб отдать - я в морозилку и засунула. По приезду вытащила, разморозила - и на запеканочку. Так понравилось! Вот этим летом, как молоко будет дешевое домашнее, наделаю и наморожу, а то зимой вкусного творога не купить, а сырничков хочется.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу