хочу сделать. подскажите как обработать мясо и в каком виде его ложить в блинчик?
10
0
Варите куском мясо. Поджариваете лучок и морковку (если любите морковку в мясе). Всё перемалываете на мясорубке. Разводите бульоном,в котором варилось мясо, до нужной консистенции, сухо быть не должно. Солите, приправляете по вкусу.
Я перемалываю , лук мелко нарезаю заливаю водой и тушу. Соль перец по вкусу. Мне кажется так сочней получается фарш чем отваривать и перемалывать
а я к сырому фаршу добавляю лук паритушеный и так ложу внутрь, потом блинчик обмакиваю в яйцо и обжариваю с обеих сторон на маленьком огне - 5 минут достаточно... нам так больше нравится - вку как у чебуреков...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу