Звездолётчица• 02 мая 2015
пропорции
Если в рецепте написано 1 ст. муки - сколько это грамм? стаканы ведь разные...
тоже самое 1 ст. воды..сколько это мл.?
тоже самое 1 ст. воды..сколько это мл.?
10
0
200мл воды-200 гр.
250 мл. воды-250 гр.
а по муку....смотря как ее насыпать...можно легко натрусить,можно ложкой уминая ложить,можно сухую муку,можно с % влаги-будет разный вес всегда.
250 мл. воды-250 гр.
а по муку....смотря как ее насыпать...можно легко натрусить,можно ложкой уминая ложить,можно сухую муку,можно с % влаги-будет разный вес всегда.
Автор: в більшості сучасних рецептів 1 ст=200 мл, те, що англійською кап, у старих радянських рецептах 1 ст=250 мл
З борошном все одно не вгадаєте, бо якщо дуже якісне борошно - знадобиться менше, не дуже якісне - більше. Треба орієнтуватися на консистенцію. Я беру звичайне борошно Київмлин, його я набираю з розгону склянкою, тобто якесь утрамбування там є, виходить потрібна консистенція. Потім я його просіюю.
З борошном все одно не вгадаєте, бо якщо дуже якісне борошно - знадобиться менше, не дуже якісне - більше. Треба орієнтуватися на консистенцію. Я беру звичайне борошно Київмлин, його я набираю з розгону склянкою, тобто якесь утрамбування там є, виходить потрібна консистенція. Потім я його просіюю.
Имеется в виду стакан 200-250 г. В советские времена были граненые разной вместимости.Сейчас - в основном 200.
Простите, но как раз граненые были одинаковые. Отличались наличием или отсутствием каёмки на горловине.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу