Вкусняшка

Пирог "Домашняя пахлава" Количество порций: 8 Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 120 минут Температура подачи: Охлажденное блюдо Тип обработки: Выпекание Кухня: Русская Повод: Повседневный Сезон: круглый год Ингредиенты: Дрожжи (сухих) - 2,5 ч.л. Мука - 3 стак. Молоко - 1 стак. Яйца куриные - 1 шт Масло сливочное - 100 г Сахар - 1 ст.л. Соль Масло растительное рафинированное Грецкий орех - 350 г Сахар - 1,5 стак. Масло сливочное - 100 г Мед - 100 г Описание Для теста: 2,5 ч.л.сухих дрожжей; 3 стак. муки; 1 стак. молока; 1 яйцо; 100 г слив. масла; 1ст.л. сахара; 1ч.л. соли; раст. масло Для начинки: 350 г. грецких орехов; 1,5 стак. сахара; 100 г. растопленного слив. масла; 100 г. мёда. Приготовление: 1. Замесить тесто, убрать в холод на 1ч. Рубленые орехи(200 г), сахар перемешать. Тесто разделить на 5-7 частей. Раскатать в пласты толщиной 0,5 см. Один пласт смазать маслом, выложить на противень. На тесто положить орехи с сахаром. Накрыть другим пластом. Повторить. Выложить все пласты. Края защепить между собой. 2. Пирог нарезать на ромбы. Притопить в каждом ромбике половинку орех. Кисточкой смазать пирог взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 20 мин. Как начнёт зарумяниваться, полить растопленным мёдом, потом опять. Зарумянится - пирог готов.