Девочки, подскажите не сложный но проверенный рецепт мороженого без мороженицы. Хочу сама приготовить, а в инете куча рецептов. Растерялась. Кто готовит мороженое дома? желательно не сложный рецепт из доступных продуктов
22
0
я сейчас готовлю клубничное..о.5 кг клубники,стакан молока,пол стакана сахара,ванилька и 2 стол ложен сметаны.Блендером перемалываю и заливаю в формы.Вкуснотища.
робрю зі сметани
на скл. сметани декілька ложок пудри, роблю сама з цукру
збиваю і в морозілку на декілька годин
смакота
попробую тепер з ягодами, дякую за рецепт
на скл. сметани декілька ложок пудри, роблю сама з цукру
збиваю і в морозілку на декілька годин
смакота
попробую тепер з ягодами, дякую за рецепт
2 желтка, 0.5 л молока, 100 гр. Сахара. Желтки растереть с сахаром, влить молоко, ,( предварительно закипетив и остудив) на медленный огонь и постоянно помешивать, пока не начнёт густеть ( не до кипения) остудить, засунуть в морозилку. Периодически доставать и перемешивать, иначе сплошная глыба будет. Ах, да, перед замораживание можно дробавить фрукты,орехи и т.д
Я ничё не знаю, я тут просто отпишусь, что б не потерять 
Дочка просит самим мороженное сделать, а мама безрукий кулинар
Дочка просит самим мороженное сделать, а мама безрукий кулинар
Поделюсь рецептом который мне дала моя свекровь проработавшая начальником мороженого цеха. Рецепт на 1 кг. Молоко - 400 г., масло сл. -100 г., сгущенка - 100 г., сухое молоко - 50 г., сахар - 130 г., стабилизатор( яйца - 3 шт. или желатин - 6 г( 1 ст. л.) постоявший в воде 2 ч. Воды - 200 г. Закипятить не призывно помешивая, остудить. Берете емкость ложите лед в нее в меньшей емкости взбиваете миксером варку. При взбивании мороженое начнет густеть.
застывает? и я так понимаю, оно не жирное получается? Молоко надо кипятить, если я покупаю тетра паки
33 процента селянские, 15 процентные не получится (результат совсем не тот). минимум 20%
сначала кажется, что похоже на крем для торта, а когда застынет получается шикарное мороженное.
молока в рецепте нет, только сливки! там сгущенка и сливки, сахар лучше в пудру перемолоть или пудру купить. перемешивала в морозилке только один раз. застывает прекрасно
все продукты должны быть сильно охлаждены, минут на 30 в морозилку положите сливки.
сливочное мороженное не может быть не жирное, оно получается такое как нодо. нежирные сливки не подходят
передайте спасибо свекрови!!!!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу