Начальник Анонимов• 31 мая 2015
Девочки!!! Хочу вкусный домашний йогурт!!!
Как делаете? Где покупаете закваску. Поделитесь пожалуйста рецептами и какие закваски берете. Я честно криворукая в этом вопросе. Посмотрела на кидстаффе, здесь даже сыры делают. Одним словом восхищена)))
Мне бы йогурт детям научиться, а то каникулы начались на покупном йогурте и мороженном вылечу в трубу)))
Мне бы йогурт детям научиться, а то каникулы начались на покупном йогурте и мороженном вылечу в трубу)))
13
0
пробовала разные закваски, остановилась на vivo йогурт, продаются в отделах с молочкой в супермаркетах. квашу в духовке за 6 часов.
Дом.молоко 1,5 литра кипячу,остужаю до 40 градусов, пакетик закваски Иммуналис ГудФуд, размешиваю. Кастрюлю обматываю в теплое одеяло и стоит так 10 часов. Потом в холодильник. Йогурт вкусный, не кислый. Вкусно с клубникой и бананом. 1,5 л хватает малому на 3 дня.
нагреваю до 40-45 градусов, потом выключаю и оставляю лампочку гореть, температуру держит. молоко разливаю в литровые банки, сразу делаю на 4 литра.
сейчач съемная квартира и с духовкой выкручиваюсь так. дома духовка была с функцией ’чтобы тесто подходило’ там как раз ровно 40 градусов можно было выставить и не париться ( может и у вас такая функция в духовке есть) сахар не добавлять. если взять молоко пряжене и заквасить, получится ряженка.
у меня закваски виво, нагреваю молоко приблизительно 37 градусов, бросаю закваску, и оставляю на ночь, можно даже не чем не накрывать и так скисает хорошо и вкусно, если накрыть или в термосе быстрее скиснет, сахар фрукты добавляю потом
закваски ВИВО квашу в мультиварке, молоко беру Селянское(красная клетка упаковка) 3.2 жирность. Отличный йогурт получается.
это здесь на киде торгует девушка?
я посмотрела здесь закваски, столько инфы аж испугалась
много написано, но я все равно не особо поняла
Да,на кидстаффе продает с Закваскина тоже. Все крайне легко.Я беру литр молока ультрапастеризованого в кастрюльке подогреваю совсем немного и всыпаю туда 1/3 часть пакетика закваски,перемешиваю хорошо и разливаю по стаканчикам йогуртници.5-6часов в йогуртнице.Потом столькоже в холодильнике.Все готово
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу