Девочки, хвалюсь))) Сделала Обалденное варенье из кабачков! Не поверьте и я не верила что такое возможно, но это правда! На огороде в селе собираем уже какой то по счету урожай кабачков и я залезла в нет чтобы посмотреть что бы такого интересного из них закатать или приготовить (кстати за ваши рецептиков и рекомендации буду очень благодарна))))! И наткнулась на рецепт варенья из кабачков! Сделала! И обалдела! Неимоверная вкуснотища. Никто не догадается из чего оно. Минимум ингредиентов (кабачок, сахар, лимон) и получаете густое, приятное на вкус и очень ароматное сладкое блюдо! Попробуйте и на пожалеете! Об успехах можете написать))) буду рада если и вы останетесь до вольные!
Рецептик:
На 1 кг кабачков
400-800 г сахарного песка (я давала приблизительно 500гр)
2лимона (я давала один и тоже супер)
Кабачки вымыть, очистить от кожи, нарезать на шайбы, убрать сердцевину с семенами.Нарезать на кусочки величиной с фалангу большого пальца(на руке).Засыпать кусочки сахарным песком и дать постоять часов 10.В результате получите море сиропа с плавающими кусочками кабачков.
Довести до кипения на медленном огне, варить минут 10 и отставить на 5 часов. Повторить процесс ещё два раза - при последней варке положите лимоны нарезанные на кусочки и размолотые в блендере с небольшим количеством сахарного песка. Можно провернуть через мясорубку, если нет блендера. Варку продолжать до оптимального загущения сока - устойчивая капля на блюдечке.
Приятного аппетита!
Рецептик:
На 1 кг кабачков
400-800 г сахарного песка (я давала приблизительно 500гр)
2лимона (я давала один и тоже супер)
Кабачки вымыть, очистить от кожи, нарезать на шайбы, убрать сердцевину с семенами.Нарезать на кусочки величиной с фалангу большого пальца(на руке).Засыпать кусочки сахарным песком и дать постоять часов 10.В результате получите море сиропа с плавающими кусочками кабачков.
Довести до кипения на медленном огне, варить минут 10 и отставить на 5 часов. Повторить процесс ещё два раза - при последней варке положите лимоны нарезанные на кусочки и размолотые в блендере с небольшим количеством сахарного песка. Можно провернуть через мясорубку, если нет блендера. Варку продолжать до оптимального загущения сока - устойчивая капля на блюдечке.
Приятного аппетита!
10
0
У меня мама уже давно такое делает, действительно очень вкусное, кому даю пробовать,никто не угадывает из чего оно сделано :)
да-да--я вот вчера сварила))только я ещё апельсина 2 добавляла(к лимонам)ох и вкуснятинаааааааааааааааааа
Свекруха два роки назад варила. Ну їсти можна, але все одно специфічний присмак, не кожному сподобається. В нас до цього часу банка ще стоїть - не дуже його їдять (порівняно із малиновим чи суничним). Оце в кашу дитині додаю.
Тож не рекомендую варити одразу багато - аби не попсувати цукор та час. Спробуйте трохи зварити - чи сподобається, чи ні.
зи
Свекруха дужесмачно готує, тобто до якості приготування претензій немає. Саме присмак специфічний
Тож не рекомендую варити одразу багато - аби не попсувати цукор та час. Спробуйте трохи зварити - чи сподобається, чи ні.
зи
Свекруха дужесмачно готує, тобто до якості приготування претензій немає. Саме присмак специфічний
А я консервирую кабачки вот так-очень классные и вкусные получаются.
Ингредиенты:
3 кг очищенных от шкурки и семян, нарезанных кабачков, подходят любые, можно порезать колечками,удалив сердцевину и очистив от кожуры
1 литр ананасового сока любого
2 стол. ложки сахарного песка, с небольшим верхом
1/2 чайнoй ложки(можно 1чл) лимонной кислоты или сок от целого крупного лимона
Вылить сок в эмалированную кастрюлю, довести до кипения,
всыпать кабачки, добавить сахар и кислоту.
На огне повыше среднего довести до кипения.
Кипятить ровно 7 минут, постоянно помешивая.
Разложить по простерилизованным банкам, закатать
спрятать остывать ’под шубу’
Кстати, можно и не закатывать, а дать настояться примерно день и есть сразу.Приятного аппетита!
Ингредиенты:
3 кг очищенных от шкурки и семян, нарезанных кабачков, подходят любые, можно порезать колечками,удалив сердцевину и очистив от кожуры
1 литр ананасового сока любого
2 стол. ложки сахарного песка, с небольшим верхом
1/2 чайнoй ложки(можно 1чл) лимонной кислоты или сок от целого крупного лимона
Вылить сок в эмалированную кастрюлю, довести до кипения,
всыпать кабачки, добавить сахар и кислоту.
На огне повыше среднего довести до кипения.
Кипятить ровно 7 минут, постоянно помешивая.
Разложить по простерилизованным банкам, закатать
спрятать остывать ’под шубу’
Кстати, можно и не закатывать, а дать настояться примерно день и есть сразу.Приятного аппетита!
Когда-то у нас дома готовили ананасовый напиток: в литровую банку поровну кладём алычу и кабачки + неполный стакан сахара, заливаем водой, кипятим в банках. Вкуснотища!!!А главное- по вкусу тогда кабачки напоминают консервированные ананасы
Ответ дляTana 2012
Вот у меня была проблема ,оно жидкое.Почему?
А вы 3раза проваливали? Третий до загустения надо варить. Но оно не загустеет когда горячее. Когда остывает, тогда загусает
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу